Nhoque De Batata Doce
Receita simples e muito apetitosa.
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhe, descasque e amasse as batatas, coloque a massa sob uma superfície lisa e enfarinhada, abra no meio e coloque o ovo batido, sal, o azeite, o orégano e aos poucos vá misturando e colocando a farinha até dar o ponto de enrolar. Cuidado com a quantidade de farinha, a função dela é deixar a massa maleável, o excesso pode deixar o nhoque com gosto de farinha quando pronto e, em pouca quantidade a massa não cozinha, desmancha.
- 2
Separe a massa em porções e enrole na espessura de um dedo, va cortando os nhoques e colocando pra vozinhar em água fervente, retire-os quando estiverem boiando.
- 3
Para o preparo do molho, coloque em uma frigideira o azeite e refogue a cebola, adicione o molho e, tempere com a mostarda, o tomilho e o gengibre, acerte o sal e deixe o molho apurar. Desligue.
- 4
Cubra os nhoques com o queijo, em seguida despeje o molho e, saboreie...
Cooksnaps
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Apaixonado pelo preparo de pães & massas!Instagram: @robertocarlosmachadodahttps://www.facebook.com/profile.php?id=100028814225219
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