کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی بدون فر 😉 (کیک تولد ۴)

🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 @cook_mahboobeh1371

#سرآشپز_طلایی #کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی_۳_تخم_مرغی #بدون_فر #کیک_اسفنجی_در_قابلمه #خامه_فرم_گرفته #کیک_تولد
❤خدا خیلی بزرگه / خدا حتی از بزرگترین مشکل
توهم خیلی بزرگتره ... / و مطمئن باش اگر خدا بخواد
در یک لحظه همه مشکلاتت حل میشه
پس بسپارش به خدا و نگران نباش ...
واسترس نداشته باش
و توکل کن به خدا / خدا خودش از این وضعیت ردت میکنه / و جوری برات میسازه که
هیچکس نتونه خرابش کنه
و جوری دستت رو میگیره که حتی
نمی تونی تصورش کنی
فقط کافیه باورت خدا باشه
اعتماد خدا باشه و
از همه مهمتر تنها امیدت خدا باشه
اون وقته که خدا تو زندگیت
برات معجزه میکنه مطمئن باش...❤
سلام دوستان گلم 🤗 دوباره اومدم با رسپی همیشگی و پرطرفدار ، کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی 😃 اونم در قابلمه و بدون فر هست خیلی راحته و خوشمزه 👌 این کیک رو برای تولد نوه عمه گلم درست کردم 🎂🌺
بریم سراغ رسپی
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🤗

کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی بدون فر 😉 (کیک تولد ۴)

#سرآشپز_طلایی #کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی_۳_تخم_مرغی #بدون_فر #کیک_اسفنجی_در_قابلمه #خامه_فرم_گرفته #کیک_تولد
❤خدا خیلی بزرگه / خدا حتی از بزرگترین مشکل
توهم خیلی بزرگتره ... / و مطمئن باش اگر خدا بخواد
در یک لحظه همه مشکلاتت حل میشه
پس بسپارش به خدا و نگران نباش ...
واسترس نداشته باش
و توکل کن به خدا / خدا خودش از این وضعیت ردت میکنه / و جوری برات میسازه که
هیچکس نتونه خرابش کنه
و جوری دستت رو میگیره که حتی
نمی تونی تصورش کنی
فقط کافیه باورت خدا باشه
اعتماد خدا باشه و
از همه مهمتر تنها امیدت خدا باشه
اون وقته که خدا تو زندگیت
برات معجزه میکنه مطمئن باش...❤
سلام دوستان گلم 🤗 دوباره اومدم با رسپی همیشگی و پرطرفدار ، کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی 😃 اونم در قابلمه و بدون فر هست خیلی راحته و خوشمزه 👌 این کیک رو برای تولد نوه عمه گلم درست کردم 🎂🌺
بریم سراغ رسپی
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🤗

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 75 گرمآرد (با لیوان اندازه گرفتم 2/3 لیوان)
  3. 75 گرمشکر (1/4 لیوان)
  4. 1 ق مگلاب
  5. 1 ق مسرخالی بیکینگ پودر
  6. 3 قطرهاسانس وانیل (یا نوک ق چ پودر وانیل)
  7. خامه فرم گرفته
  8. رنگ خوراکی آبی
  9. رنگ پودری طلایی + چند قطره روغن مایع
  10. برای تزئین: دونه انار
  11. پودر نارگیل و پرینت رنگی دختر
  12. برای فیلینگ کیک
  13. موز، پودر نارگیل، سس توت فرنگی

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا قابلمه با قطر ۱۷ سانت را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید/ روی شعله گاز را شعله پخش کن قرار دهید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گاز را روشن کنید تا با حرارت کم شعله پخش کن داغ شود بعد خاموش کنید/ در قابلمه را دمکنی بذارید/ زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید/ آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و ۳ بار الک کنید کنار بذارید. ✅ برای مشخص شدن آرد و شکر ۷۵ گرم با لیوان در عکس نشون دادم 👇

  2. 2

    برای شروع ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید تا کف کند بعد ۲ ق غ شکر اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا حسابی حجیم شود و وقتی ظرف را برمیگردانید سفیده ها از ظرف بیرون نریزد سفیده را در یخچال بذارید تا آب نندازد. حالا زرده ها را با مابقی شکر و وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا به رنگ کرنی روشن و حالت کشدار در بیاد بعد گلاب را بریزید با دورکند همزن در حد مخلوط شدن بزنید و همزن را خاموش کنید و کنار بذارید

  3. 3

    سپس سفیده ها را از یخچال بیرون بیارید و زرده ها را به سفیده اضافه کنید و با لیسک آرام یک دور هم بزنید حالا مخلوط آرد را در سه مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک آرام و دورانی هم بزنید مایه کیک را در قابلمه چرب و کاغذ گذاشته بریزید و صاف کنید و قابلمه را سه بار آرام ضربه به زمین بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود در قابلمه دمکنی را بذارید و روی شعله پخش کن داغ قرار بدید و حرارت را روشن کنید و با حرارت خیلی کم به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید

  4. 4

    من بعد از ۳۵ دقیقه خبر گرفتم پخته شد و برگردوندم تا طرف دیگه کیک کمی برشته شود خیلی عالی بود ✅ وقتی حرارت کم باشه با خیال راحت پخته میشه و نمیسوزه.
    کیک که پخته شد و از داغی افتاد از وسط برش بزنید برای فیلینگ گذاری و کامل بذارید سرد سرد بشه بعد شروع کنید برای فیلینگ و خامه کشی

  5. 5

    طریقه فرم دادن خامه در پیجم هست و برای فیلینگ از موز و پودر نارگیل و سس توت فرنگی استفاده کردم مثل همیشه کیک رو با شیر مرطوب کردم و روی لایه فیلینگ گذاشتم و خامه کشی رو هم انجام بدید با کمک کاردک و پالت کیک رو به ظرف دلخواهتون انتقال بدین. برای دورگیری روی کیک با کمک رنگ پودری طلایی و چند قطره روغن مایع مخلوط کردم و با قلم مو آرام به دور کیک زدم.

  6. 6

    دختر پرینت رنگی (غیرخوراکی) رو به دیواره کیک چسبوندم ایستاده و دونه های انار رو به بغل کیک زدم و روی کیک رو کمی پودر نارگیل پاشیدم و دونه انار هم ریختم یه تزئین ساده و خوشگل.
    کیک ما آماده ست 🤩😍

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
در
سفارشات کیک و دسر خانگی شیرینکده زینب بانومتاهلم💑 متولد ۱۳۷۱علاقه زیادی به آشپزی و کیک دارم❤رشته تحصیلیم 👈 فوق دیپلم مربی کودکیک دختر دارم بنام زینب(زینت پدر)❤و یک پسر به نام حسین💙همه عمرمه عاشقانه هر سه نفرشون رو دوستشون دارم دختر نازم واقعا نازنینی🌹پسرم عزیزی 💐همسرم عاشقتم😙هم در کوکپد فعالم و هم در سرآشپز پاپیون😊
بیشتر

نظرات (53)

مائده
مائده @Maede7677
عزیزم سایز قابلمه ات چطوری بود؟ اندازه اش چقدر بود دقیقا

دستورهای مشابه