شیرینی با سفیده تخم مرغ 🥚🥚

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

یه شیرینی نرم و خوشمزه با سفیده تخم مرغ با دستور دوست خوبم @Fateme31385b
این شیرینی خیلی نرم مثل کیک بود .
#شیرینی
#شیرینی_سفیده_تخم مرغ
#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددسفیده تخم مرغ (90 گرم)
  2. 140 گرمآرد سفید (حدودایک لیوان)
  3. 90 گرمروغن جامد (صاف قنادی) یا نیمه جامد (حدودا یک سوم لیوان)
  4. 90 گرمپودر قند (حدودا نصف لیوان یه خرده بیشتر)
  5. 1/4 قاشق چایخوریوانیل یا هل
  6. 1 قاشق غذا خوریپودر کاکائو

مراحل تهیه

  1. 1

    روغن که از قبل در دمای محیط بود را باپودر قند الک شده بوسیله همزن 5 دقیقه میزنیم.
    و بعد وانیل میریزیم.
    ◀️مخلوط پودر قند و روغن باید پوک و پفکی شود.
    سفیده ها رو جداگانه (سفیده خنک باشه) با همزن اون قدری میزنیم تا فرم بگیره و از کاسه نریزد.
    مخلوط پودر قند و روغن رو به سفیده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
    آرد و پودر کاکائو را با هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.
    ◀️خمیر شل است.

  2. 2

    مواد شیرینی رو داخل قیف میریزیم و با ماسوره دلخواه به شکل دلخواه در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم ماسوره میزنیم.

  3. 3

    فر را از یه ربع قبل با دمای ۱۷۰درجه روشن میکنیم تا گرم شود.
    قالب را در طبقه وسط با دمای ۱۷۰ درجه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم.

  4. 4

    ◀️ ماندگاری این شیرینی بسیار بالاست ، تا یکی دوماه در ظرف درب بسته خوب میمونه، احتیاجی به محیط خنک مثل یخچال نیست، در محیط آشپزخونه هم قابل نگهداری می باشد.
    ◀️بدون فر توی فر دست ساز هم می تونید درست کنید.
    ◀️جای روغن از کره هم می تونید استفاده کنید

  5. 5


    ◀️ در صورت امکان حتمآ از ترازو استفاده کنید.
    ◀️ اندازه تخم مرغها با هم فرق میکند و حتمآ در نتیجه نهایی تاثیر زیادی خواهد داشت.

  6. 6

    نوش جان 😋😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

دستورهای مشابه