ড্রাই ফ্রুটস কেক (Dry fruits cake recipe in bengali)

প্রথমে একটা পাত্রে বাটার আর চিনি গুঁড়ো টা ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।

এবার তাতে ওই ডিম ২ টো ফাটিয়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি আর তার মধ্যে দুধ টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।

এবার ওই মিশ্রণের মধ্যে একটা ছাকনি রেখে তাতে আটা+ বেকিং পাউডার+ বেকিং সোডা দিয়ে ছেঁকে নিয়েছি।

এবার ওই মিশ্রণ টা ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আরো ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।

এবার গ্যাসে একটা কড়া বসিয়ে তাতে একটা ঝিক বসিয়ে ঢাকা দিয়ে গরম করে নিয়েছি।

এদিকে একটা পাত্রে বাটার পেপার রেখে তাতে বাটার মাখিয়ে নিয়ে একটু ময়দা ছড়িয়ে নিয়ে তাতে ওই মিশ্রণ টা ঢেলে দিয়েছি আর কড়ার মধ্যে বসিয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়েছি।

এবার কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে অল্প ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে আবার ঢাকা বন্ধ করে দিয়েছি।