Aranygaluska

Name: Aranygaluska
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 7 g instant élesztő; 70 g vaj; 300 ml tej; 1 púpos ek cukor; 2 db tojássárgája; 250 g darált dió; 150 g cukor; 100 g vaj; 700 ml tej; 4 db tojássárgája; 1 csomag vaníliás cukor; 2 ek vanília aroma; 80 g cukor; 2 púpos ek liszt

Tóthné Szabó Beatrix @Trixicook98

Aranygaluska

Tóthné Szabó Beatrix @Trixicook98

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

6 adag

Tészta
500 gliszt
7 ginstant élesztő
70 gvaj
300 mltej
1púpos ek cukor
2 dbtojássárgája
Szórás
250 gdarált dió
150 gcukor
100 gvaj
Vaníliasodó
700 mltej
4 dbtojássárgája
1 csomagvaníliás cukor
2ek vanília aroma
80 gcukor
2púpos ek liszt

Elkészítés

2 óra

1

A lisztet egy tálba kimèrjük.
2

A tejet meglangyosítjuk, és beleöntjük az instant élesztőt, majd beletesszük a cukrot, és fel futtatjuk.
3

A vajat meg olvasztjuk, a felfuttatott èlesztővel és a tojások sárgájával együtt hozzáadjuk a liszthez. Alaposan összegyúrjuk, mikor ez el kèszült, a tetejét meg lisztezzük és le takarjuk majd duplájára kelesztjük kb. 1 óra.
4

Egy sütőpapírral bélelt tepsit kivajazunk.
5

Ha a tészta meg kelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsa szaggatóval ki szaggatjuk.
6

A ki szaggatott tésztát először a vajba forgatjuk, majd a cukros dióba.
7

Majd szèpen sorba pakoljuk bele a tepsibe.
8

Majd 180 C fokon alsó felső sütèsi funkción 45 percig sütjük amíg aranybarna nem lesz.
9

A sodó elkèszítèse a következő: a tejet felforraljuk a vanília cukorral és a vanília aromával, közben egy másik tálban összekeverjük a tojássárgáját a cukrot és a lisztet, majd a tejet le vesszük a tűzről és apránkènt lassan belekeverjük a kikevert tojássárgáját, majd visszatesszük a tűzre és addig főzzük és közben kevergetjük amíg be nem sűrűsödik de ne legyen túl sűrű.