Bolachas de Aveia e Maçã

Name: Bolachas de Aveia e Maçã
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 100 g flocos de aveia finos; 100 g farinha de aveia; 125 g maçã ralada; 1 ovo; 30 g óleo de coco derretido; 70 ml mel; 1/2 colher de chá fermento em pó; pitada sal; q.b. canela em pó; 1 colher de chá aroma de baunilha; a gosto pepitas de chocolate / confetis (opcional)

Liz da Silva @liz_dasilva

Bolachas de Aveia e Maçã

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Ingredientes

100 gflocos de aveia finos
100 gfarinha de aveia
125 gmaçã ralada
1ovo
30 góleo de coco derretido
70 mlmel
1/2 colher de cháfermento em pó
pitadasal
q.b.canela em pó
1 colher de cháaroma de baunilha
a gostopepitas de chocolate / confetis (opcional)

Instruções para cozinhares

1

Pré-aqueça o forno nos 170 ºC.
2

Forre 2 tabuleiros de forno com folha de papel vegetal. Reserve.
3

Numa tigela junte e misture os flocos de aveia com a farinha de aveia, o sal, a canela e o fermento.
4

Noutra tigela misture bem o ovo, o óleo de coco, a baunilha e o mel.
5

À mistura do ovo, junte a maçã ralada e incorpore tudo bastante bem.
6

Junte as duas misturas, mexendo para tudo ficar completamente incorporado.
7

Coloque porções de massa com a forma de um círculo e calque ligeiramente para que as bolachas fiquem achatadas - não se esqueça de deixar espaço entre as bolachas.
8

Caso deseje, agora é o momento de colocar as pepitas e os confetis na massa.
9

Leve ao forno durante 15 minutos ou até que os biscoitos fiquem com um tom dourado.