ROTI KEJU MINI🧀

Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Keju selalu jadi favorit, terutama buat orang rumah, waktu itu tiba2 saya pengin coba resepnya mbak NikmatulRosidah🙏saya bikin setengah resep dan dibentuk mini croissant tapi bukan croissant yaa, cuma bentuknya aja, dan karena kejunya dicampur ke adonan, jadi tanpa isi pun sudah terasa gurihnya keju. Ini tanpa telur, tapi empuk, enak pokoknya 😍 Semoga bermanfaat 😘😇

ROTI KEJU MINI🧀

Keju selalu jadi favorit, terutama buat orang rumah, waktu itu tiba2 saya pengin coba resepnya mbak NikmatulRosidah🙏saya bikin setengah resep dan dibentuk mini croissant tapi bukan croissant yaa, cuma bentuknya aja, dan karena kejunya dicampur ke adonan, jadi tanpa isi pun sudah terasa gurihnya keju. Ini tanpa telur, tapi empuk, enak pokoknya 😍 Semoga bermanfaat 😘😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlSusu Cair (sy Ultra Full Cream)
  2. 1 sdtRagi Instan
  3. 1/2 sdtGula Pasir
  4. 225 grTerigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 100 grKeju Cheddar (sy Kraft), diparut
  7. 13 grButter/Mentega
  8. BAHAN OLESAN :
  9. 1 ButirKuning Telur atau sedikit Susu Cair
  10. TOPPING :
  11. Keju Cheddar, diparut

Cara Membuat

  1. 1

    Di baskom tuang Susu hangat (jangan panas nanti ragi mati)+Ragi Instan+Gula Pasir, aduk rata biarkan sampai berbuih sekitar 10 menit.

  2. 2

    Setelah berbuih masukkan Terigu+Garam+Keju Parut, aduk rata pakai spatula, tangan atau mikser speed rendah sampai semua terigu terserap cairan, masukkan Butter aduk rata lagi, uleni pakai tangan atau mikser sekitar 15 menit sampai kalis ELASTIS (adonan ringan, mulus, tidak menempel di wadah), bentuk bulat, oles wadah dan atas adonan dengan sedikit minyak, tutup serbet atau plastik wrap, biarkan sampai mengembang 2X lipat sekitar 1 jam.

  3. 3

    Setelah mengembang, tabur meja kerja dengan sedikit terigu, letakkan adonan, ulenin sebentar sekitar 2 menit, gilas pakai rolling pin dengan ketebalan 0,5 Cm, bentuk persegi panjang, potong-potong bentuk segitiga, kerat tengah bagian bawahnya.

  4. 4

    Lalu gulung ke atas. Tata di loyang beralas kertas baking, atau loyang beroles margarin, tutup serbet biarkan mengembang sekitar 30 menit.

  5. 5

    Setelah mengembang oles dengan kuning telur, beri keju parut di atasnya.

  6. 6

    Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius, panggang sekitar 25-30 menit (sy oven gas api bawah saja). Happy baking😘😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Ig @bakingaladian...Mother of one daughter...enjoy baking 💕...baking my passion 💞...love hiking🚶🚶️🍃love batiq...Smoga apa yang sy tulis bermanfaat..Aamiin...😇😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa