Pão De Farinha Integral Com Sementes
Pão de sabor peculiar, saboroso e de digestão fácil.
Pão De Farinha Integral Com Sementes
Pão de sabor peculiar, saboroso e de digestão fácil.
Instruções de cozinha
- 1
Em uma bacia misture 800 gramas da farinha com o açúcar, fermento e sal, acrescente os ovos, o óleo e vá adicionando a água aos poucos e, misturando com o auxílio de colher até obter uma mistura homogênea e mole. Transfira a massa para uma superfície lisa e, vá acresentando o restante da farinha até dar o ponto de sova. Se for necessário acrescente um pouco mais de farinha, porém com cuidado para não ressecar a massa.
- 2
Sove a massa por 12 minutos, seguindo o critério de não exagerar na farinha adicionanda para não ressecar a massa. Passado os minutos, abra a massa e distribua a manteiga, vá envolvendo-a, até a mesma encorporar totalmente à massa, coloque a massa em local adequado, cubra com um pano e deixe descansar por 4 horas, que será o tempo necessário para sua fermentação.
- 3
Após o tempo de fermentação boleie os pães no formato que quiser, essa receita rendeu dois pães em forma de pão de forma. Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos, após leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos ou, depois desse tempo, ao colocar o termômetro a temperatura for de 90° graus, já estará totalmente assado por dentro. Retire do forno e deixe descansar por mais 15 minutos.
- 4
Passado esse último descanso desenforme os pães...
Cooksnaps
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