Pão De Beterraba

Roberto Machado
Roberto Machado @RobertoMachado

O pão verdadeiramente é uma poesia! Dessa vez com sabor de beterraba...

Pão De Beterraba

O pão verdadeiramente é uma poesia! Dessa vez com sabor de beterraba...

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Ingredientes

4 horas
32 pães
  1. 1quilo de farinha de trigo aproximadamente
  2. 350 gramasbeterraba cozida
  3. 4 colheres de sopaóleo
  4. 200 mlleite
  5. 1/2 colher de sopasal
  6. 1/2 xícaraaçúcar
  7. 1sachê de fermento biológico
  8. 3ovos

Instruções de cozinha

4 horas
  1. 1

    Cozinhe a beterraba e depois de cozidas amasse-as ou use um mixer para auxiliá-lo no processo, reserve esse 'purê'...

  2. 2

    Em um bolw coloque 700 gramas de farinha, o fermento, o açúcar, o óleo e os ovos, misture bem, em seguida acrescente o 'purê'de beterraba e o sal, misture, coloque o leite, continue misturandi e vá acrescentando aos poucos o restante da farinha até a massa obter uma consistência que permita ir para uma superfície lisa e, que possibilite a sova.

  3. 3

    Sove a massa por 15 minutos, a massa deve ficar com uma aparência lisa, leve-a de volta ao bolw, enfarinhado, cubra com um pano e deixe descansar por 2 horas.

  4. 4

    Após os últimos 15 minutos, leve os pães ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos. Assim que estiverem assados, deixe-os descansar até amornar. O pão fica com uma textura muito macia e o sabor muito agradável. É uma forma excelente de preparo e consumo da beterraba.

  5. 5

    Após esse período modele os pães e deixe descansar por mais 15 minutos antes de irem ao forno.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Apaixonado pelo preparo de pães & massas!Instagram: @robertocarlosmachadodahttps://www.facebook.com/profile.php?id=100028814225219
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