गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

Keerti Agarwal
Keerti Agarwal @cookwith_keerti
hanumangarh,Rajasthan

#rg1

कड़ाई में बना गाजर का हलवा

गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

#rg1

कड़ाई में बना गाजर का हलवा

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सामग्री

1घंटा 30 मिनिट
3-4 लोग
  1. 1किलो गाजर
  2. 1 लीटर फुल क्रीम दूध
  3. 2 बड़े चम्मचघी या (100 ग्राम)
  4. 200 ग्रामचीनी या (1/2 कटोरी)
  5. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  6. 1/2 कटोरीड्राई फ्रूट्स (बादाम,काजू,पिस्ता)

कुकिंग निर्देश

1घंटा 30 मिनिट
  1. 1

    गाजर को छीलकर साफ करके कद्दूकस कर लें।और एक कड़ाई में दूध डाल कर उबाल आने पर सारी गाजर डाल दे।

  2. 2

    फिर मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए गाजर को पकने देंगे जब तक दूध सारा खतम न हो जाए। इसमें 60 से 80 मिनिट लग जायेंगे

  3. 3

    गाजर सॉफ्ट हो जाए और दूध सुख जाए तब चीनी डाल कर पकाना है। जब तक चीनी से निकला पानी न सुख जाए और गाजर का हलवा जैसा टेक्सचर न आ जाए।

  4. 4

    फिर इसमें घी औरइलायची पाउडर डाल कर मिक्स करें। और ड्राई फ्रूट्स मिक्स करे और ऊपर से सजने के लिए डाले । गरमा गर्म खाए। हलवा तैयार है। धन्यवाद

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Keerti Agarwal
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खाना बनाना तो एक बेहतरीन कला है जो लगातार परिश्रम करने से सीखी जा सकता है,और मैंने कुछ कुछ सीखी है और और बहुत कुछ सीखना बाकी है। कोशिश जारी है। I love cooking
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