Mie Goreng Ala Kq5

UmmuHa-Sa
UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari
Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat

Di tempat saya ada pedagang kaki5 yg jualan mie goreng yg jadi favorit nya paksu. Tiap beli selalu saya amati bahan apa aja yg dipakai si abangnya, setelah beberapa trial n error akhirnya ketemu juga resep yg menurut lidah saya paling mirip dan terbukti paksu juga suka. Resep minyak ayam dan kecap asin bisa dilihat lengkapnya disini @pawon_yayu_ns , terimakasih mbak resep beliau jadi resep andalan saya sekarang kalo bikin mie ayam🤤

Mie Goreng Ala Kq5

Di tempat saya ada pedagang kaki5 yg jualan mie goreng yg jadi favorit nya paksu. Tiap beli selalu saya amati bahan apa aja yg dipakai si abangnya, setelah beberapa trial n error akhirnya ketemu juga resep yg menurut lidah saya paling mirip dan terbukti paksu juga suka. Resep minyak ayam dan kecap asin bisa dilihat lengkapnya disini @pawon_yayu_ns , terimakasih mbak resep beliau jadi resep andalan saya sekarang kalo bikin mie ayam🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. Bahan mie
  2. 1 kepingmie telor (cap kuda menjangan) rebus setengah matang
  3. 2 butirtelur
  4. 2 potongdada ayam rebus (disuwir)
  5. 5 tangkaicaisim (potong2)
  6. 5 lbrkubis(iris tipis)
  7. 5 sdmminyak ayam/minyak sayur biasa
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 7 sdmkecap asin
  10. 5 sdmkecap manis
  11. 3 sdmkecap Inggris (asia harum)
  12. Kaldu bubuk/garam
  13. Bumbu halus
  14. 5 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 1/2 sdtlada
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. Pelengkap
  20. Sambal cabai
  21. Acar timun
  22. Kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak ayam sampai harum dan matang. Masukkan telur orak arik sebentar tapi jangan sampai terlalu hancur. Masukkan sayuran, masak hingga layu.

  2. 2

    Masukkan mie yg sebelumnya sudah direbus ½matang, ayam rebus yg sudah disuwir (bisa juga diganti dengan bakso, sosis, ati ampela atau sesuai selera), saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap Inggris dan kaldu bubuk. Aduk rata, tambahkan air jika ingin nyemek/sedikit kuah.

  3. 3

    Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor dan sajikan dengan pelengkap.

  4. 4

    Note : sambal bisa ditambahkan saat memasak,ditambahkan bersama kecap manis dll. karena saya punya balita, jadi sambal di aduk belakangan setelah dipisah porsi untuk anak dan sebelum dimatikan api kompornya.

  5. 5

    Selamat memasak.. Disini saya pakai potongan timun segar, kalo pakai acar timun akan lebih nikmat lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmuHa-Sa
UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari
pada
Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat
Memasak dengan hati untuk yang tercinta, bukan sekedar perut tapi juga untuk menumbuhkan kasih sayang. memasak juga jangan hanya lezat, tapi halalan thoyyiban (halal lagi baik).
Lebih banyak

Komentar (2)

Noer Sudana
Noer Sudana @pawon_yayu_ns
Masyaallah barakallah fiik umma, sudah berbagi resep, jazakallah khair sudah tag saya 👏👍

Resep Serupa