Martabak Telur Daging Cincang

Kalo pas mudik di rumah, Malem-malem suka laper terus beli martabak telur buat temen ngobrol. Nah, martabaknya harus Martabak Bandung di Meruya..karena itu yang favorite keluarga. Nah sekarang bikin homemade ya.. inspirasi resep :arummemasak#diRumahAja#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadanCookpad#MotoPakeHape

Karena lagi di lockdown, setiap hari rasanya pengen eksperimen bebikinan sesuatu yg blm sama sekali di bkin. Jadilah martabak telur.

Kali pertama bikin #MartabakAyam pake kulit martabak bikinan sendiri. Sy menggunakan resep kulit martabak Madam Elisabeth, sedangkan untuk Isian Martabak, sy gunakan resep andalan sendiri.Menurut saya bagian tersulitnya adalah ketika memasukkan adonan kulit yg telah ditipiskan ke wokpan, lalu melipatnya. Utk memudahkan proses tsb, sy sarankan gunakan wajan datar/ fry pan.#resepAtikaA#JagoRecook_Akuiso#olahanunggas#cookpadcommunity_Semarang#pejuanggoldenapron3

Tingkat Kesulitan: Very Easy 🔥Si Kakak suka banget martabak telur yang biasanya beli di toko martabak. Kepikiran kenapa nggak bikin sendiri aja pakai bahan yang gampang. Dapet contekan resep dari Youtube Dapur Sehat Mei dengan beberapa modifikasi bahan.

Dulu sering bikin martabak telur tp pake kulit lumpia beli di kang sayur. Lebih mudah pake kulit lumpia sih, tp ketika sdh dingin, kulitnya mudah remuk/ bahkan alot (keras).Nah setelah dpt ilmunya, skrg klo bikin martabak telur pake #KulitMartabakHomemade alias bikinan sendiri. Jd walaupun martabaknya sdh dingin, tekstur kulitnya tetap bagus & tdk alot tentunya. Dijamin ga kalah sama martabak bikinan pedagang.#resepAtikaA#cookpadcommunity_Semarang#pejuanggoldenapron3

Fotonya tidak lengkap maafin ya.

Ini adalah keempat kalinya aku eksekusi martabak ini dan hasilnya luar biasa,, pertama aku coba gagal di adonan kulitnya, kedua bumbunya kurang pas dan ke tiga, ke empat hasilnya luar biasa no gagal pokokknya😍😍😍#SiapRamadan

Siapa sih yang enggak suka dengan hidangan yang satu ini??? hmmm.... kecium aromanya saja sudah bikin ngiler....nikmatnya rasa gurih dari daging dan telor bebek dipadu dengan segarnya saos cuka..... bisa2 ada mertua lewat diabaikan saja....Ups...jangan sampai ya...🙏🏻Ternyata kalau kita mau bikin sendiri , satu resep ini bisa jadi 8 porsi dengan per orang makan 1 kotak Martabak besar lho.... gimana gak nendang tuh.... yang biasanya saya beli 1 porsi di abang2 seharga 35 ribu dibagi 4 orang.... ( selalu rebutan gitu ) hi hi hipokoknya Anak2 puas banget deh makannya.... karena dapat 1 porsi gedheee....

Berkah hari raya kurban, masih ada stok daging sapi. Gak banyak sih, nah giling aja biar jd banyakan. Hayooo bikin apa yang simpel tp jd rebutan??? Dijodohin sama telur yuuuk prok prok prok jadi deh 👏👏👏#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#SutilCookpad#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Sejak bisa membuat martabak sndr jd jarang beli. Apalagi ada paklik yg berhasil meracik sndr bumbu martabak. Jd sering bikin daging isiannya dan disimpan di freezer utk persediaan. Klo mau bikin tinggal membuat adonan kulitnya. Ini adalah resep kulit dan filling martabak andalan.

Ini resep andalan di rumah apabila ingin ngemil martabak dalam mode hemat.Biasanya dalam proses membuat bahan kulit martabak, adonan direndam minyak cukup banyak. Demi irit minyak, adonan saya oles margarin secukupnya saja (sekitar 1 sdt) lalu didiamkan minimal 2 jam. Berhasil. Trik ini saya peroleh dari seseorang tetapi saya lupa sumbernya (maaf 🙏)Untuk kuah saya pakai cuko pempek resep sudah pernah saya share.#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Jakarta

Karena hari ini malam minggu, abis bakar-bakaran ayam tadi, kebetulan ga pengen keluar dulu karena mau bercengkrama dengan si mas sambil ngobrol santai..Kepikiran pengen bikin martabak telur karena kalau beli diluar boros bisa 4 kali dalam seminggu 😂 jadi mending bikin sendiri aja.. Saya pakai takaran sendok karena timbangan saya rusak.. Yuk mari buat!