Mie Celor Khas Palembang

Happy New Year 2022 cookpader semua. Resep pertama di tahun ini, dengan sajian Khas Palembang yg temanya dipilih oleh mbak @niungniung untuk #semarak_clover weekend ini.
Kali ini saya membuat Mie Celor untuk sarapan kesukaan keluarga saya. Ini pertama kalinya saya membuatnya karena selama ini hanya beli saja.
Sekaligus untuk mempraktekan ilmu pepotoan yang dijelaskan oleh teh @heshidayat saat #KopdarOnlineSumatera via zoom beberapa waktu lalu. Semoga hasilnya ini memuaskan ya.
Source : 👉🏻 @Riya_Reeya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12301819?invite_token=jBEfIP
#OlahanMiWongkito
#ArisanWongKito_RiyaMalikha
#WongKitoGalo
#Semarak_Wongkitogalo
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#Cookpadcommunity_Palembang
#CookpadIndonesia
#Sabtu_1122
Mie Celor Khas Palembang
Happy New Year 2022 cookpader semua. Resep pertama di tahun ini, dengan sajian Khas Palembang yg temanya dipilih oleh mbak @niungniung untuk #semarak_clover weekend ini.
Kali ini saya membuat Mie Celor untuk sarapan kesukaan keluarga saya. Ini pertama kalinya saya membuatnya karena selama ini hanya beli saja.
Sekaligus untuk mempraktekan ilmu pepotoan yang dijelaskan oleh teh @heshidayat saat #KopdarOnlineSumatera via zoom beberapa waktu lalu. Semoga hasilnya ini memuaskan ya.
Source : 👉🏻 @Riya_Reeya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12301819?invite_token=jBEfIP
#OlahanMiWongkito
#ArisanWongKito_RiyaMalikha
#WongKitoGalo
#Semarak_Wongkitogalo
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#Cookpadcommunity_Palembang
#CookpadIndonesia
#Sabtu_1122
Cara Membuat
- 1
Seduh mie celor/mie jawa dan kecambah, lalu tiriskan. Cincang udang setelah dibersihkan.
- 2
Didihkan air kaldu udang dalam panci.
- 3
Sambil menunggu kaldu mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi dan garam. Lalu tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk purut dan udang cincang sampai udang berubah warna.
- 4
Tuang tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih dan santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir. Tes rasa.
- 5
Setelah rasa pas, tuang campuran tepung terigu + air. Aduk rata sampai matang agak kental. Matikan kompor.
- 6
Penyajian : taruh mie dan kecambah, telor rebus, siram dengan kuah santan, lalu taburi dengan daun bawang dan bawang goreng, bisa ditambahkan kecap manis jika suka. Siap disantap saat hangat.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Habis jalan jalan virtual nih Coboy ke Palembang jum'at lalu ditemani oleh mb @DapursesmaNahh sepulang jalan jalan kita bawa oleh oleh resep dong hehheKita praktekkan dan cooksnap langsung nih di event #CoboyBakulAreng_DapurSesma#CoboyBakulArengKePalembangRencananya ada beberapa masakan dan kudapan yg akan aku cooksnap salah satunya mie celor ini.hmm... pada enak enak smua sih yaaa kuliner Palembang nih 😍🗓️#Week4#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#MieCelorPalembang#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Iftitah Kurniasari -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Dulu sy pernah punya tetangga asli dr palembang. Setiap hari dapet kiriman masakannya yg enak2. Apalagi waktu lebaran, si ibu pasti open house dg menu makanan full makanan khas palembang yg rasanya nikmat tiada dua.Sy penasaran, menu apalagi ya dr palembang yg enak selain pempek. Lihat resep mie celor ini di @iwuLan_14044039 kok sepertinya enak, membuat sy jd kepengen makan.Ini pertama kalinya sy masak & makan mie celor. Eh ternyata enak rasanya. Rasanya itu gurih, creamy, ditambah kaldu udangnya. Ah nikmat banget.#DapurAstySunar#CPBaliMelali_Palembang#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#MieCelorKhasPalembang#ResepMieCelor Asty Sunar -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Kombes minggu ini mau tour ke Palembang, saya bawain cooksnap untuk mba @Dapursesma , terima kasih ya mba mie celornya enak .#KombesTour_Palembang#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuanggoldenBatikapron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang Febry Caturia -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Diajak komunitas jalan2 ke Palembang🤩 sebenarnya banyak sekali ya makanan khas palembang yg enak². Tapi saya suka bikin yg menurut saya mudah🤭 Dan mie celor ini mudah buatnya dan ennakkkk banget rasanya😋 mantapppp deh pokoknya👌🏽Source: @Febry_Caturia#PejuangGoldenBatikApron#gelartikar_palembang#rekreasi_palembang#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak Arum Yusia -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Minggu ini setor tugas dgn tema khas Palembang saya milih mie celor dan dirumah tim mie.Mie celor merupakan salah satu makanan khas Palembang, berbahan dasar mie dengan kuah santan dengan kaldu udang yang kental dan rasanya di jamin enak gurih buat nagih terus nih mienya.source : @Dapursesma#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis Imas dhapin -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
#CookpadCommunity_Tangerang masih plesiran ke Palembang, nih, ceritanya, dan hari ini saya cooksnap resep Mie Celor Ayuk @Dapursesma untuk sarapan pagi tadi. Resep #CookiesPlesiran_WongKito yang satu ini terbilang menu baru di keluarga saya. Meski begitu, rasanya ternyata disukai semua penduduk di rumah, terutama anak bayik. Hihihi anak bayik perdana nih maem yang pedes².. 🤭 Walaupun, mie yg dipakai adalah mie basah yg biasa untuk soto mie, tapi gak mengurangi kesyedapan dan kelazizan menu ini.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya jatuh cinta sama Mie Celor.. Ahhaaayyy... indah lestari -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Sesuai dengan tema posbar cookpad dan coboy minggu ini yaitu "kelapa jadi apa" saya memilih untuk membuat kudapan yg kaya rasa khas dari kota palembang yaitu mie celor, karena mie celor memakai bahan santan sebagai campuran kuah nya. Yukk moms wajib cobain ya, kita jelajah nusantara lewat sajian dapur :)Note:Untuk pemakaian jeruk limau bisa disesuaikan selera ya moms, karena saya sangat suka perpaduan kaldu udang dengan jeruk limau jd saya pakai untuk menyeimbangkan rasa :)Untuk resep yg saya bikin disini saya hanya memakai setengah resep dari resep ori nya :)Untuk full resep nya bisa dilihat link dibawah sini momsSource :@iftitah_kurniasarihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15950201#SnapanCoboy_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya @izsaiz -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Pertama kali makan mie celor waktu nginep di rumah mertua..kebetulan mertua saya org palembang..rasanya enak gurih bgt. Akhirnya saya modif bumbunya lg deh..liat dr internet jg hehhee#PejuangGoldenApron2 Nova Ratu -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
📝Selasa25Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Diajak kulineran khas Palembang di Spatula 3C bersama ibu @Dapursesma . Aku penasaran sama Mie Celornya yang katanya mirip dg Mie Koclok Cirebon kesukaanku 🤭.Mie Celor adalah hidangan mi yg berasal dr kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia. Kata Celor dalam bahasa Melayu Palembang bermakna direndam kedalam air panas (seduh). Sajian ini disebut dg Mi Celor sebab mi disajikan dg cara dicelor (diseduh) kemudian mi dicampur kuah santan & kaldu udang yg kental dan gurih dan disajikan dg telur rebus, tauge & kucai. Ukuran mi yg digunakan lebih besar daripada mi pada umumnya seperti Mi Aceh / Udon Jepang. -Wikipedia.🍜Mie Celor ini mirip dengan Mie Koclok Cirebon. Perbedaannya terlihat dari bumbu, kuahnya dan pelengkapnya :1. Mie Celor menggunakan bumbu merah sedangkan Mie Koclok Cirebon menggunakan bumbu putih.2. Mie Celor menggunakan udang sebagai kuah kaldu dan isiannya. Sedangkan Mie Koclok Cirebon menggunakan ayam.3. Mie Celor pelengkapnya ada telur, toge, daun kucai, seledri, bawang goreng, potongan jeruk nipis dan sambal. Sedangkan Mie Koclok Cirebon ada telur, toge, kol, daun bawang, bawang goreng, merica bubuk dan sambal.4. Mie Celor kuahnya kental tapi sedikit cair sedangkan Mie Koclok Cirebon kuahnya seperti bubur yaitu kental.Source : @Dapursesma✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15216256#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe Dapur Amalia Rizki -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
First test drive hihihi, koreksi jika salah ya 🥰Kalo pakai mie spaghetti pasti lebih cantik lagi.... Dapurnya Luki -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Udah lama pengen bikin mie celor, tapi baru ke sampaian kali ini. Sekaligus untuk setoran posbar Kuliner Khas Nusantara.Source @shanti_dewi#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakMenuSpecialKartini Chendera Ria Lim -
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
Kuliner Khas Palembang yang satu ini selalu bikin kangen yg lagi di perantauan..karena anak² suka banget makan Mie Celor jadi selalu bikin deh..🤗 elshanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)