Soto Ayam Santan Gurih Simple

zarfannisaulya
zarfannisaulya @zarfa_cooking
Karawang

Soto Ayam Santan lebih gurih dan mantaappp
Kesukaan pak misua niihh anak juga sukaaa ❤

#GOLDENTiketBatikApron

Soto Ayam Santan Gurih Simple

23 orang berencana membuat resep ini

Soto Ayam Santan lebih gurih dan mantaappp
Kesukaan pak misua niihh anak juga sukaaa ❤

#GOLDENTiketBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 - 1 1/2 jam
5-10 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 butirkelapa parut (santan)
  3. Bumbu dapur geprek (untuk membuat kaldu)
  4. Salam, sereh
  5. Laos, kunyit
  6. Bawang merah, bawang putih, daun jeruk
  7. Bumbu halus soto
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 siungkemiri
  10. 3 cmkunyit tua
  11. 1 cmjahe
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 2 sdtgaram
  14. Tomat
  15. Bawang goreng
  16. Emping
  17. Bawang daun
  18. Sambal soto

Cara Membuat

1 - 1 1/2 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu halus sambil merebus ayam sampai mendidih
    Lalu buang airnya (menghilangkan bau amis)
    (Rebusan pertama)

  2. 2

    Rebus kembali ayam dengan bumbu geprek (salam, sereh, Laos, kunyit, bawang putih, bawang merah, daun jeruk) sampai mendidih dan menjadi kaldu. Tambahkan garam, kaldu ayam, gula (rebusan kedua)

  3. 3

    Setelah menjadi kaldu, pisahkan ayam dan air kaldu. Buang bumbu geprek. (Di langkah ini ayam bisa langsung di masak karena sdh ada rasanya)

  4. 4

    Ditempat terpisah goreng bawang merah 1-2 butir sampai harum, lalu masukkan bumbu halus soto masak hingga matang dan tidak bau langu, setelah itu dimasukkan kedalam kaldu ayam.

  5. 5

    Masak hingga mendidih, masukkan santan perlahan, aduk agar tidak pecah, setelah mendidih tambahkan daun jeruk, garam, gula, kaldu ayam.
    Tes rasa. Selesai

  6. 6

    Sajikan dengan bahan pendamping soto lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zarfannisaulya
zarfannisaulya @zarfa_cooking
pada
Karawang
Assalamualaikumwelcome to my little galerysemoga bermanfaat yaasama sama belajar ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa