29. Soes Vla Coklat

Nia Wilantara
Nia Wilantara @dapoer_alesha
Bandung

Resep pertama aku, soes vla vanilla dan mamah Cookpad lagi pengen nostalgia, kangen sama resep pertamaku😁.

Tapi kali ini vla nya yang coklat yaa,
Waktu mitup setitik dengan teman² cocomba, ternyata teman cocomba banyak yang suka, buat temen² yang nunggu resep ini tayang yuk buruan cooksnap.... Wkwkwkwk GeeR.

Neng @Fey_pawonmungil , teh @nurul_art , Teh @tian23, Buruan iiiihh Cooksnap resep ini... Wkwkwkwkwk maksa ya.... 🤣🤣🤣

#IdeMasakKu
#CookpadCommunity_Bandung
#GoldenBatikApron

29. Soes Vla Coklat

Resep pertama aku, soes vla vanilla dan mamah Cookpad lagi pengen nostalgia, kangen sama resep pertamaku😁.

Tapi kali ini vla nya yang coklat yaa,
Waktu mitup setitik dengan teman² cocomba, ternyata teman cocomba banyak yang suka, buat temen² yang nunggu resep ini tayang yuk buruan cooksnap.... Wkwkwkwk GeeR.

Neng @Fey_pawonmungil , teh @nurul_art , Teh @tian23, Buruan iiiihh Cooksnap resep ini... Wkwkwkwkwk maksa ya.... 🤣🤣🤣

#IdeMasakKu
#CookpadCommunity_Bandung
#GoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Choux Pastry
  2. 250 gramButter / Margarin
  3. 250 gramTepung terigu protein sedang
  4. 500 mlAir
  5. Sejumputgaram
  6. 6 butirTelur
  7. Vla Coklat :
  8. 500 mlSusu UHT full cream
  9. 100 gramGula pasir
  10. 40 gramCoklat bubuk
  11. 120 gramDCC, cincang
  12. 50 gramMaizenna, larutkan dengan 50 ml air
  13. 2 butirkuning telur, kocok lepas
  14. 2 SDMbutter / margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Choux pastry

    Didihkan air, margarin dan garam, matikan api, masukkan terigu aduk rata, nyalakan api kembali, masak 2 menit, sisihkan sampe uap panas hilang

    Note:
    Supaya uap panas cepat hilang mixer adonan sebentar, uap panas akan keluar, diamkan sampe hangat.

  2. 2

    Masukkan telur satu persatu, sambil dimixer, beri jeda antara satu telur dengan telur selanjutnya. Mixer sampe adonan licin.

  3. 3

    Masukkan piping bag yang telah diberi spuit, potong ujung piping bag. Semprotkan keatas loyang yang telah dioles margarin/dialasi baking paper.

    Note :
    Aku double plastik, masukkan adonan kedalam piping bag, gunting, masukkan lagi kedalam piping bagian yg telah diberi spuit gunting ujungnya

  4. 4

    Cetak diatas loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang suhu 200°C dengan api atas bawah selama 45 menit, sesuaikan dengan oven masing - masing, sampai tidak ada buih dan kecoklatan. Angkat tiriskan.

    Note :
    Soes yang telah keluar dari oven langsung lubangi pinggirannya bisa memakai sumpit atau dibelah agar udara panas didalam soes keluar dan ga bikin soes cepat melempem

  5. 5

    Vla :

    Campur larutan maizena dan kuning telur aduk rata, sisihkan

    Masak susu uht, gula pasir dan coklat bubuk, aduk terus sampe gula pasir dan coklat bubuk larut. Kalo sudah mulai panas dan pinggirannya ada gelembung- gelembung kecil, masukan campuran maizena dan telur, aduk telur hingga meletup-letup.

  6. 6

    Lalu masukan dcc, aduk rata.

  7. 7

    Matikan api masukkan margarine, aduk rata

  8. 8

    Tutup dengan plastik wrap, dinginkan, masukkan kedalam piping bag

  9. 9

    Isi, soes dengan vla coklat, dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Wilantara
Nia Wilantara @dapoer_alesha
pada
Bandung
ibu dari 2 anak perempuan yang selalu ingin belajar memasak.selain sebagai ibu rumah tangga saya pun punya bakulan kue, senengnya punya hobi yang menghasilkan😍
Lebih banyak

Komentar (14)

Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
Ini mah udh fix enak karna udh penah menjarah sus nya 🤣🤣

Resep Serupa