Bomboloni Vla Kopi

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Vla kopinya enak banget,pahit² manis gimana gitu 😂 beberapa hari yang lalu beli kopi,emang niatnya mau bikin bomboloni Vla kopi dan mau bikin roti boy jg rekues pak suami,kebetulan sekali CoComPal Minggu ini posbar olahan kopi jadi pas banget 🥳 vla kopi nya aku pakai resepnya mbak @tias_septias dan untuk bomboloni nya aku pakai resep donat yang aku bikin kemarin resepnya mbak @vitajaurina 💐💐💐

#CookpadCommunity_Palembang
#OlahanKopiWongKito

Bomboloni Vla Kopi

Vla kopinya enak banget,pahit² manis gimana gitu 😂 beberapa hari yang lalu beli kopi,emang niatnya mau bikin bomboloni Vla kopi dan mau bikin roti boy jg rekues pak suami,kebetulan sekali CoComPal Minggu ini posbar olahan kopi jadi pas banget 🥳 vla kopi nya aku pakai resepnya mbak @tias_septias dan untuk bomboloni nya aku pakai resep donat yang aku bikin kemarin resepnya mbak @vitajaurina 💐💐💐

#CookpadCommunity_Palembang
#OlahanKopiWongKito

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Vla Kopi :
  2. 2 sasetkopi Nescafe classic
  3. 2 sasetkental manis
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. 1/2 sdtvanilla essens
  7. 300 mlair
  8. 1/2 sdmmargarine
  9. Bahan Roti :
  10. 500 grtepung terigu protein sedang
  11. 60 grgula pasir
  12. 8 grragi instan
  13. 15 grsusu bubuk
  14. 320 grcairan dari 2kuning telur + susu cair
  15. 60 grmargarin
  16. 5 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Vla :
    Campurkan semua bahan vla ke wajan, lalu aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih meletup-letup dan mengental, matikan api, lalu masukkan margarin, aduk rata, biarkan dingin

    Setelah dingin masukkan kedalam plastik segitiga, sisihkan

  2. 2

    Buat Roti :
    Dalam wadah campurkan semua bahan A,lalu uleni hingga kalis (tidak menempel lagi diwadah) lalu tambahkan bahan B,uleni terus hingga kalis elastis (ketika adonan dibentangkan tipis,tidak mudah sobek)

    NB : Konsistensi adonan lembut dan terkesan lengket namun JANGAN tambahkan tepung. Jika dirasa kurang lembut, boleh tambahkan lagi susu cair.

  3. 3

    Timbang adonan sekitar 50gr. Bulatkan adonan, lalu tutup dengan plastic wrap atau kain serbet. Diamkan selama 15 menit.

    Setelah 15mnt, ambil 1 adonan. Taburkan tipis tepung atau bisa juga celupkan adonan kedalam tepung supaya tdk lengket. Pipihkan dengan bantuan tangan. Letakkan adonan diatas kertas roti yg tlh dipotong². Ini tujuannya supaya gampang mengangkat adonan pd saat mau digoreng tanpa menyentuh adonan yg telah mengembang.

  4. 4

    Diamkan adonan selama 45-60mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Goreng bomboloni kedalam minyak yg banyak dan cukup panas diatas api sedang cenderung kecil. Balikkan donat jika disisi lain telah kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan

  5. 5

    Setelah dingin, lubangi bagian atas bomboloni, lalu isi dengan vla kopi, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (10)

SiRa_UmmuTsa
SiRa_UmmuTsa @SiRa
Bagus rotinya, ada cincin putih di bagian tengah 😍

Resep Serupa