आलू के कुरकुरे पकौड़े (aloo ke kurkure pakode recipe in Hindi)

Shalu
Shalu @Shalu3

आलू के कुरकुरे पकौड़े (aloo ke kurkure pakode recipe in Hindi)

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सामग्री

15 मिनट
4 लोग
  1. 2-3आलू
  2. आवश्यकता अनुसार तलने के पिए तेल
  3. 1 1/2 कपबेसन
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च
  6. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मचअमचूर
  8. 1 चुटकीहल्दी (ऑप्शनल)
  9. 1 चम्मचभुना हुआ जीरे का पाउडर
  10. 1/2 चम्मचसोडा
  11. आवश्यकतानुसारपानी
  12. आवश्यकतानुसारचाट मसाला

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    अलून को लंबा लंबा या गोल काटें।

  2. 2

    बेसन को एक बड़े बर्तन में छाने।

  3. 3

    अब इसमें सभी मसाला डालकर पानी से घोल बनाएं।

  4. 4

    अब सोडा डालकर मिलाएं और 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ें।

  5. 5

    5 मिनिट बाद बेसन को चम्मच से चलाएं।

  6. 6

    अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम होने दें।

  7. 7

    अब आलुओं को बेसन में डुबोकर कढ़ाई में छोड़ें।

  8. 8

    सुनहरा होने तक तलने दें।

  9. 9

    अब इन्हें निकालें और चटमासला चिदककर मिलाएं।

  10. 10

    अब इसे हरी छुटने और टोमाटोकैचअप के साथ सर्व करें।

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