فلافی کیک
سمیه دانا @Somayeh_Dana
#سرآشپز_طلایی
#کنار_چای
#فلافی یعنی پرزدار، کرکی و نرم
#کیک_مغزدار
#کیک_خوشمزه
#کیک_فلافی
#کوک_اسنپ @ashpazye_parchin
فلافی کیک
#سرآشپز_طلایی
#کنار_چای
#فلافی یعنی پرزدار، کرکی و نرم
#کیک_مغزدار
#کیک_خوشمزه
#کیک_فلافی
#کوک_اسنپ @ashpazye_parchin
مراحل تهیه
- 1
آرد و بکینگ و نشاسته ذرت و نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید.
شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی خوب بزنید تا کرمرنگ وکشدار بشه.
شیر داغ، روغن ،پودر کاکائو و پودر نسکافه رو ترکیب و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید.
- 2
حالا مخلوط آردی رو طی دومرحله و به آرامی به مایع کیک اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک فواد کنید.
قالب رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید،البته من مثل همیشه با فر دست سازم پختم و یک ساعت زمان برد تا پخت.
- 3
وقتی کیک آماده شد و کمی از حرارت افتاد، از قالب جداش کنید و وسط کیک رو برش بدید و داخلش رو خالی کنید تا کیک مثل کاسه بشه...
کامل که کیک سرد شد ،خامه فرم گرفته رو با موز خرد شده،گردو ،ترافل شکلاتی و اون خرده کیک هایی که از وسط کیک در اوردیم رو باهاش مخلوط میکنیم البته کمی از خورده کیک ها رو نگه دارید برای تزیین کیک. - 4
داخل کیک رو با مخلوط خامه پر میکنیم و روش اون ۶۰ گرم شکلاتی که به روش بنماری حل کردیم رو میریزیم و خورده کیک روش میریزیم، میذاریم نیم ساعت داخل یخچال باشه بعد برش میزنیم...
من با پودر نارگیل و پسته دیزاین کردم.
قالب من سایز 20 بود ولی به نظرم قالب 18 مناسب تره که کیک ارتفاع بیشتری پیدا کنه و شکیل تر باشه.
راستی من به خامه فرم گرفتم، کمی پودر کاکائو اضافه کردم.
آشپزی فقط با عشق جواب میده😍من عاشق غذاهای خاص و متفاوتم🤩تمام کیک ها و غذاهایی که نیاز به فر دارند، بنده با فر دست ساز خونگی درست میکنم و بسیار راضیم،گفتم که بدونید این خوشمزه های دلبر توی صفحم ،نیازی به فرگاز ندارن😁😜🤪😍
بیشتر دستورهای مشابه
-
کیک کیوی 🥝
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#کوک_اسنپ @cook_royayبافت بینهایت نرم و پنبه ای داره این کیک، در ضمن من رنگ اضافه نکردم ، برای همین رنگش سبز نشده .
-
-
-
کیک موز 🍌
#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#دارچین#کیک_موز#کوک_اسنپ#بدون_فر#فر_دست ساز -
کیک موز دو رنگ با سس موز کاراملی
#سرآشپز_طلایی#کیک_موز#سس_کارامل_موزی#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#بدون_فر#فر_دست_ساز#تولد_عروس_مهربون_خونه#کوک_اسنپ @Akram_cooking -
-
کیک من برای روز مادر
کیک برای مادرشوهر عزیزممادر خودم که متاسفانه ازش دورم 😔انشاله عید برم پیشش درست میکنم😍💃
-
-
رولت شکلاتی مغزدار
#سرآشپز_طلایی #ابتکار #رولت #رولت_مغزدار #کوک_اسنپابتکارش اینجاست که بنده قصد کردم رولت درست کنم و بزرگترین قالبی که داشتم سایز ۲۰×۲۰ بود ، بعد با خودم گفتم مواد دستور رو نصف میکنم و درست میکنم ، دوباره فکر کردم که بهتره همه دستور رو در همین قالب خودم درست کنم و بعد کیک پخته شده رو از وسط نصف کنم و صاحب دو تا رول بشم 😜و همینم شد ، البته شما این کار رو نکنید ، بعد خوب در نیاد ناراحت بشید ، این دستور رولت مناسب قالب یا سینی ۴۰×۴۰ هست .خداییش فکر نمی‌کردم انقدر خوب بشه ولی رول هام با اینکه برش خوردن و مغزدار هم شدن(گردو و شکلات چیپسی) ، ترک خاصیم نداشتن ، پس باید بگم من و این همه خوشبختی محال نیست😜😍😘😘با تشکر از دوست کوکپدی عزیز:F.mansouri -
-
کیک اسفنجی شکلاتی بدون جدا کردن زرده و سفیده
#سرآشپز_طلایی#هوسونه#کوک_اسنپ#بدون_مناسبت#با رنگ کاور کاملاً طبیعیکیک مربع پایینی همین کیکی هست که آموزشش رو گذاشتم ،و کیک گرد کوچولوی بالایی ، همون کیک هست که با کیک پست قبل، توی قوطی تن ماهی درست کردم ،البته کیک مربع رو هم در قوطی فلزی چای درست کردم 🤭😝قالب کیکم قوطی چای مربع شکل ۱۳ سانتی هست ولی در کل این کیک مناسب قالب ۱۵ و حتی ۱۸ گرد هست بسته به اینکه دوست دارید کیکتون چند لایه بشه و چقدر ارتفاع داشته باشه .راستی اولین بار بود که کیک واسه خامه کشی رو به این شیوه درست کردم؛درسته راحت تره و کار سریعتر پیش میره و حتی بافتشم لطیف و پوکه ولی بازم به پای اسفنجی آمریکایی نمی‌رسه خصوصا لطافت اسفنجش که اصلا قابل قیاس با اسفنجی آمریکایی نیست و پفشم کمتر هست،به پست قبلیم و البته پستای دیگه کیکام که توجه کنید و سه تخم مرغه اسفنجی آمریکایی رو با این سه تخم مرغه مقایسه کنید، متوجه میشید چی میگم، ولی تجربه خوبی بود در کل 😍😜 -
-
-
کیک اسفنجی آمریکایی
کیک اسفنجی عالی بسیار لطیف 😋😋وخوشمزه و چه بسا بهتررر از کیک های بیرونممنون از رسپی دوست عزیزم سمیه دانای عزیزززکپی دستور از دستور بی نقص خانم دانا عزیز😍😍😘باززم ممنون#سمیه دانا😍 -
کیک پرتقالی ساده
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#کیک_ساده#کیک_پایه#کیک_پرتقال#کوک_اسنپ#کیک_کم_چرب#کیک_با_شیرینی_کم#کیک_کم_کالریسلام دوستان گلم امیدوارم در این روزای زمستونی،تنور دلتون گرم وحالتون عالی باشه ، دوستان این کیک با مقدار کمتر شکر و روغن نسبت به اندازه استاندارد، باز هم کیک مطلوبی هست هم از نظر طعم و هم از نظر بافت خصوصا برای افرادی که رژیم دارن و میخوان کمتر چربی و شیرینی استفاده کنن ولی به هیچ وجه ، با کیک پرتقالی ایتالیایی که قبلا دستورشو گذاشتم قابل مقایسه نیست .اگه بخواید به عنوان کیک پایه یا کیک وانیلی ازش استفاده کنید:میتونید به جای آب پرتقال ، از آب ،شیر یا ماست استفاده کنید و در صورتی که بخواید شکلاتیش کنید،باید دو ق از آرد،کم کنید وبه جاش پودر کاکائو استفاده کنید. -
کیک موکا (کیک شکلات و قهوه)
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_عید #نوروز#موکا به ترکیب شکلات و قهوه گفته میشه،قبلا دستور موکا گذاشته بودم ولی این تست جدید با مواد کمتر و کیفیت بیشتره دوستان گلم .#چند وقتی فرصت نکردم دستور بذارم چون پدر و مادرم درگیر بیماری بودند ، خداروشکر الان بهترن، ممنون میشم دوستان گلم دعاشون کنید تا سلامتیشونو کامل بدست بیارن و خواهش میکنم دورهمی نرید و رعایت کنید تا کمتر کسی درگیر بیماری بشه . -
کیک سیب ترکیه
#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#زعفران#دارچین#کیک_سیب_ترکیه#کوک_اسنپ @ashpazi_Arezoo#یه کیک خاص و فوق العاده خوشمزه ،خوش عطر و بو و خوش بافت#تولد_خواهر_شوهر -
فلافی کیک 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپما آدمها ۲ تا سبد با خودمون داریم یکی جلومون آویزونه، یکی هم پشتمون آویزونه... نکات مثبت و خوبی هامونو میندازیم تو سبد جلویی، عیب هامونو تو سبد پشتیوقتی تو مسیر زندگی داریم راه میریم، فقط ۲ چیزو می بینیمخوبی های خودمون و عیبهای نفر جلویی...ویوی تکراری و برفی 😍#کیک_بسیار_خوشمزهبادستور دوست عزیز کوکپدی@ashpazi_Arezoo#فلافی_کیک#کیک_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#بدون_فر#فلافی یعنی پرز دار ، کرکی ونرم#کیک_مغزدار
-
کاپ کیک گیلاس 🍒
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ #شیرین_کام #بدون_فر#تشکر از دوست خوب کوکپدیم @atefe_motevalli -
-
کیک شعریه معطر
#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#زعفران#کوک_اسنپ @ashpazye_parchin#تولد_جاری_جون#تولد_هم_عروس_جان -
جار کیک
#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتی#جار_کیک#کیک_شیشه ایبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 حال و احوالتون چطوره 😊😉 ان شاالله به دور از بیماری و دلتون خوش باشه🙏🙏🙏دوتا کیک خیس شکلاتی درست کرده بودم که قسمت روی اون گنبدی شده بود من هم گنبدی هاش را برداشته بودم و توی یخچال روی دستم مونده بود که نمی‌دونستم چکارش کنم و یه مقدار هم گاناش و خامه قنادی فرم گرفته 😒😏تصمیم گرفتم جار کیکش کنم تا اسراف هم نشه و هم خوشمزه و قابل خوردن بفرمایید👇
-
ایده تزیین کیک
#تزیین_کیک#ایدهیاد بگیریم آسان بگیریمو از زندگی لـــذّت ببریم خود را رها کنیمو به اشتباهات خود بخندیمزندگی ارزش غصه خوردنبرای اشتباهات گذشته را ندارد..
-
کیک به مناسبت روز مادر
#مهر_مادری...این کیک به مناسبت روز مادر برای مامان عزیزم پختم...خیلی طعمش عالی بود
-
کیک اسفنجی هویج با فیلینگ مخصوص
#مناسب خامه کشی #کوک_اسنپ #ترکیب دو دستور همراه با نوآوری #ابتکار #ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی#با تشکر از دوستان خوبم :محبوبه گلماه و lida Aali. بابت دستورات خوبشون -
کیک موکا (کیک شکلات وپودرقهوه)😉
#سرآشپز_طلایی#مقدماتی#کوک_اسنپبادستور دوست عزیزمممم @ashpazi_sara_1011 ❤به ترکیب پودرقهوه و پودر کاکائو موکا میگن 😁چه باکلاسم هست 😌فقط من بدون فر وتوفردستساز درست کردم واینکه موادو دوبرابر کردم بخاطرقالبم چون بزرگ بود واینکه مهمونم داشتم 😁باید به همشون برسه خب 😁😁1400/11/5
-
کیک برنج موزی🍌🍚 (کیک روز پدر)
#کیک_روز_مرد#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز @Somayeh_Dana#کیک_موز#کیک_برنج#آرد_برنج#کیک_آرد_برنج#روز_پدر#کیک_آسان#شیرینی_عید
-
-
کاپ کیک کرمدار بدون فر
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپتشکر از دوست خوبم @cook_farvashi_63#کاپ_کیک_کرمدار#تولد_مربی_جون#بدون_فر#فر_دستساز -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15860541
نظرات (52)