کیک دارچینی
مراحل تهیه
- 1
آرد و نمک و بکینگ و نشاسته ذرت و پودر دارچین و کاکائو رو مخلوط و سه بار الک کنید.
تخم مرغ رو با شکر و وانیل هم بزنید تا سفید و کشدار شود، بعد 1 لیوان شیر و نصف لیوان روغن مایع رو به فاصله یک دقیقه از هم ، اضافه کرده و با تخم مرغ ها مون هم میزنیم ،حالا مخلوط آردی را در سه مرحله و به آرامی اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک در یک جهت هم بزنید.در آخر گردوهای خرد شده رو که در کمی آرد غلتونده بودم،به مایع کیک اضافه کردم و کمی مخلوط کردم.
- 2
مایع کیک رو در قالبی که با روغن جدا کننده چرب کردم، میریزم و میذارم توی فر واسه پخت، دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه
البته من مثل همیشه در فر دست سازم پختم و هفتاد دقیقه زمان برد تا پخت.
- 3
من با سس کارامل ،پودر دارچین و نارگیل دیزاین کردم.
دستورهای ضمیمه شده
آشپزی فقط با عشق جواب میده😍من عاشق غذاهای خاص و متفاوتم🤩تمام کیک ها و غذاهایی که نیاز به فر دارند، بنده با فر دست ساز خونگی درست میکنم و بسیار راضیم،گفتم که بدونید این خوشمزه های دلبر توی صفحم ،نیازی به فرگاز ندارن😁😜🤪😍
بیشتر دستورهای مشابه
-
کیک موز 🍌
#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#دارچین#کیک_موز#کوک_اسنپ#بدون_فر#فر_دست ساز
-
کیک موز دو رنگ با سس موز کاراملی
#سرآشپز_طلایی#کیک_موز#سس_کارامل_موزی#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#بدون_فر#فر_دست_ساز#تولد_عروس_مهربون_خونه#کوک_اسنپ @Akram_cooking -
کیک سیب ترکیه
#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#زعفران#دارچین#کیک_سیب_ترکیه#کوک_اسنپ @ashpazi_Arezoo#یه کیک خاص و فوق العاده خوشمزه ،خوش عطر و بو و خوش بافت#تولد_خواهر_شوهر -
کیک شعریه معطر
#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#زعفران#کوک_اسنپ @ashpazye_parchin#تولد_جاری_جون#تولد_هم_عروس_جان -
کیک اسفنجی آمریکایی ۴
#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی_دو_تخم_مرغه#بوی_خوش_آشپزخانه#وانیل#تولد_همسر_جان#سایز قالبم ۱۳ سانت هست . -
کیک سنت فانوریس (کیک پرتقالی بدون تخم مرغ)
#یونان#کوک_اسنپ#دارچین#بدون_تخم_مرغ#بدون_فر#کیک_پرتقالاین دستور یک کیک ساده است که شاید همه شما بلد باشید اما چون داستان جالب و با مزه ای داره براتون انتخاب کردم ،کیک سنت فانوریس(از شخصیت های مقدس کلیسای ارتودوکس ) در یونان هر سال ۲۷ ماه آگوست برای تولد سنت فانوریس تهیه میشه اما از قدیم بین یونانیها رسم بوده که وقتی چیزی گم می کنن ،این کیک رو نذر سنت فانوریس میکنند و ازش کمک میخوان تا اون شئ گمشده شون پیدا بشه،دقیقا مثل ما که وقتی طلب یا حاجتی داریم غذایی برای یک شخصیت مقدس نذر می‌کنیم و ازش کمک می‌خوایم ،خیلی جالبه که فرهنگ ها و مذاهب مختلف انقدر به هم شباهت دارند، نه؟ -
کیک کیوی 🥝
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#کوک_اسنپ @cook_royayبافت بینهایت نرم و پنبه ای داره این کیک، در ضمن من رنگ اضافه نکردم ، برای همین رنگش سبز نشده . -
کیک با طعم کرم کارامل
#سرآشپز_طلایی#روز_زن#روز_مادر#تقدیمی_مادر_شوهر_عزیزم#کوک_اسنپ @Hamideh_cook#خوشبافت#خوش طعم#خوشمزه#لطیف -
-
کیک شیفون ۲ (مناسب خامه کشی)
#سرآشپز_طلایی#تولد مربی جون#غرو فرش از شیفون قبلی که ۷ تخم مرغی بود ، کمتره 🤩 -
کیک اسفنجی شکلاتی (مخصوص خامه کشی)
این کیک تزئینش خیلی یهویی بود😅 بخواطر همین این جوری شد😁😅 و اینکه خیلییییییییییی اسفنجیه😍😂#سرآشپز_طلایی
-
-
کاپ کیک کرمدار بدون فر
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپتشکر از دوست خوبم @cook_farvashi_63#کاپ_کیک_کرمدار#تولد_مربی_جون#بدون_فر#فر_دستساز -
-
-
کیک اسفنجی هویج با فیلینگ مخصوص
#مناسب خامه کشی #کوک_اسنپ #ترکیب دو دستور همراه با نوآوری #ابتکار #ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی#با تشکر از دوستان خوبم :محبوبه گلماه و lida Aali. بابت دستورات خوبشون -
کیک پرتقالی ساده
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#کیک_ساده#کیک_پایه#کیک_پرتقال#کوک_اسنپ#کیک_کم_چرب#کیک_با_شیرینی_کم#کیک_کم_کالریسلام دوستان گلم امیدوارم در این روزای زمستونی،تنور دلتون گرم وحالتون عالی باشه ، دوستان این کیک با مقدار کمتر شکر و روغن نسبت به اندازه استاندارد، باز هم کیک مطلوبی هست هم از نظر طعم و هم از نظر بافت خصوصا برای افرادی که رژیم دارن و میخوان کمتر چربی و شیرینی استفاده کنن ولی به هیچ وجه ، با کیک پرتقالی ایتالیایی که قبلا دستورشو گذاشتم قابل مقایسه نیست .اگه بخواید به عنوان کیک پایه یا کیک وانیلی ازش استفاده کنید:میتونید به جای آب پرتقال ، از آب ،شیر یا ماست استفاده کنید و در صورتی که بخواید شکلاتیش کنید،باید دو ق از آرد،کم کنید وبه جاش پودر کاکائو استفاده کنید. -
فلافی کیک
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#فلافی یعنی پرزدار، کرکی و نرم#کیک_مغزدار#کیک_خوشمزه#کیک_فلافی#کوک_اسنپ @ashpazye_parchin -
کیک موکای مغزدار
#سرآشپز_طلایی #موکای_مغزدار #ابتکار #روز_دختر#موکا به ترکیب شکلات و قهوه گفته میشه.#روز تمام دخترای دنیا خصوصا دخترای گل کوکپدی مبارک، این کیک بینهایت خوشمزه تقدیم نگاه زیبای شما عزیزان، قبلا هم دستور موکا گذاشته بودم ولی این یکی، هم مغزدار هست و هم با ترکیب شکلاته. -
-
کیک شیفون (مناسب خامه کشی)
#سرآشپز_طلایی#ابتکار در فیلینگ#فیلینگ موز و پسته و ترافل قلبی و مغز تخمه آفتابگردان#کیک تولد بر پایه کیک شیفون#تولد همسری#کیک شیفون بافت نرمتر و شیرینی بیشتری نسبت به کیک اسفنجی آمریکایی داره ولی فقط برای کیک های کوچکتر مناسب هست ، کیک های بزرگ‌رو حتما باید با اسفنجی درست کرد. -
کیک زردآلو با سس زردآلو
#سرآشپز_طلایی#کیک_میوه ای#شیرین_کام#هوسونهبا تشکر از دوست خوب کوکپدیم ashpazye parchin -
-
-
-
-
رولت شکلاتی مغزدار
#سرآشپز_طلایی #ابتکار #رولت #رولت_مغزدار #کوک_اسنپابتکارش اینجاست که بنده قصد کردم رولت درست کنم و بزرگترین قالبی که داشتم سایز ۲۰×۲۰ بود ، بعد با خودم گفتم مواد دستور رو نصف میکنم و درست میکنم ، دوباره فکر کردم که بهتره همه دستور رو در همین قالب خودم درست کنم و بعد کیک پخته شده رو از وسط نصف کنم و صاحب دو تا رول بشم 😜و همینم شد ، البته شما این کار رو نکنید ، بعد خوب در نیاد ناراحت بشید ، این دستور رولت مناسب قالب یا سینی ۴۰×۴۰ هست .خداییش فکر نمی‌کردم انقدر خوب بشه ولی رول هام با اینکه برش خوردن و مغزدار هم شدن(گردو و شکلات چیپسی) ، ترک خاصیم نداشتن ، پس باید بگم من و این همه خوشبختی محال نیست😜😍😘😘با تشکر از دوست کوکپدی عزیز:F.mansouri -
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15560000
نظرات (26)