पनीर के स्वादिष्ट परांठे (paneer ke swadist parathe recipe in Hindi)
beenaji @cook_30033535
#rg2
आज मैंने नाश्ते में सुबह पनीर के परांठे बनाए तो मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।
पनीर के स्वादिष्ट परांठे (paneer ke swadist parathe recipe in Hindi)
#rg2
आज मैंने नाश्ते में सुबह पनीर के परांठे बनाए तो मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।
कुकिंग निर्देश
- 1
परांठे बनाने के लिए सबसे पहले हम आटा गूंथ कर तैयार कर लेते हैं।
आटे को हम थोड़ा सोफ्ट गूंथ लेंगे, और ढक कर पांच से दस मिनट के लिए देंगे।
- 2
उसके बाद हम एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर को डालकर उसमें बारीक कटी हुई प्याज,हरी मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया, और सभी सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे।
- 3
जब हमारी पनीर की स्टफिंग बनकर तैयार हो जाए तो हम एक बार फिर से आटे को मसाला कर चिकना कर लेंगे ।और साथ में तवे को गैस पर गर्म करने के लिए रख देंगे। और फिर आटे की आठ बराबर लोई तोड़ कर ढक कर रख देंगे। फिर हम एक लोई को हाथ से गोल कर थोड़ा बेल लेंगे या हाथ से फैला कर उसमें चम्मच से पनीर की स्टफिंग को डालकर धीरे-धीरे घुमाते हुए लोई को बंद कर देंगे और फिर हथेली से दबा कर चकला बेलन की सहायता से बेल लेंगे और गर्म तवे पर डाल देंगे।
- 4
फिर हम एक मिनट बाद परांठे को पलट देंगे। फिर हम चम्मच से थोड़ा घी या तेल लगाकर परांठे को उलट पलट कर दोनों तरफ से घी लगाकर सेंक लेंगे।
- 5
जब दोनों तरफ से पराठा सिक जाए तो हम एक प्लेट में निकाल लेंगे। इसी तरह से हम सारे परांठे बनाकर तैयार कर लेते हैं।
- 6
हमारे पनीर के स्वादिष्ट परांठे बनकर तैयार हैं।
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