12. Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

Vivi
Vivi @pinkkitchenz
Medan

Lagi pengen masak nasi bakar, jadi masaklah ayam suwir daun kemangi, nasi, kemudian bungkusssss

12. Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

Lagi pengen masak nasi bakar, jadi masaklah ayam suwir daun kemangi, nasi, kemudian bungkusssss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 org
  1. 800 grDada ayam
  2. SecukupnyaDaun pisang
  3. 600 grBeras
  4. 900 mlAir atau kaldu ayam
  5. Bahan Nasi
  6. 10 siungBawang merah
  7. 8 siungBawang putih
  8. 4 batangSereh
  9. 2 ruasLengkuas
  10. 6 lembarDaun salam
  11. Bahan Ayam Suwir
  12. SedikitKunyit bubuk
  13. 10 lembarDaun jeruk
  14. SedikitGaram
  15. SedikitGula
  16. SedikitKaldu jamur (optional)
  17. SedikitLada putih
  18. SecukupnyaDaun kemangi
  19. Bumbu Halus
  20. 22 siungBawang merah
  21. 8 siungBawang putih
  22. 1 1/2 ruasJahe
  23. 15 pcsCabe merah (bila ingin pedas tambahkan cabe kecil)
  24. 1 bhTomat besar
  25. 7 bhKemiri sangrai
  26. SedikitMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan sedikit minyak ke dalam panci, numis bahan nasi hingga wangi.

  2. 2

    Cuci beras hingga bersih, masukkan air atau kaldu ayam, kemudian masukkan bahan nasi yang sudah ditumis tadi. Kemudian masaklah nasi di rice cooker.

  3. 3

    Rebus ayam hingga matang, kemudian disuwir2.

  4. 4

    Blender semua bumbu halus.

  5. 5

    Masukkan sedikit minyak ke dalam panci, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.

  6. 6

    Masukkan bahan ayam suwir ke dalam panci, aduk hingga rata.

  7. 7

    Masukkan suwiran ayam ke dalam panci dan aduk rata.

  8. 8

    Masukkan daun kemangi kemudian masak hingga matang.

  9. 9

    Setelah nasi dan ayam suwir sudah matang, dinginkan. Sambil menunggu, siapkanlah daun pisang untuk bungkus.

  10. 10

    Letakkan sedikit suwiran ayam dan nasi di atas daun pisang, kemudian bungkus.

  11. 11

    Setelah selesai bungkus semua nasi dan ayam, panaskanlah teflon dan pangganglah sampai wangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi
Vivi @pinkkitchenz
pada
Medan

Komentar (2)

Resep Serupa