Kue Tart Red Velvet Kukus

kreasivinagoest
kreasivinagoest @vinagoestantrina
Banyuwangi

Bismillah..
Bikin tart red velvet sederhana untuk moment istimewa 😊

#kreasivinagoest #PejuangGoldenBatikApron
#kuetart #redvelvet

Kue Tart Red Velvet Kukus

Bismillah..
Bikin tart red velvet sederhana untuk moment istimewa 😊

#kreasivinagoest #PejuangGoldenBatikApron
#kuetart #redvelvet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 80 grwhite coklat
  3. 125 grminyak
  4. Bahan B
  5. 5 butirtelur
  6. 150 grgula pasir butiran halus
  7. 1 sdtsp
  8. Bahan C, ayak
  9. 125 grterigu pro sedang (segitiga)
  10. 10 grsusu bubuk (dancow)
  11. 10 grcoklat bubuk (vanhouten)
  12. Bahan lain
  13. Cheese frosting
  14. 2-3 sdtpewarna merah
  15. Loyang bulat 18cm

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan bahan A dengan cara di tim. Sisihlan. Kemudian panaskan kukusan. Balut tutup panci dengan kain.

  2. 2

    Mikser bahan B sampai kental berjejak.

  3. 3

    Masukkan bahan C yang sudah diayak. Masukkan juga pewarna. Mikser perlahan asal rata. Kemudian masukkan bahan A. Aduk balik dengan spatula sampai tidak ada endapan minyak di dasar adonan.

  4. 4

    Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur tipis tepung (atau bisa pakai alas kertas roti). Kukus sampai matang sekitar 30 menit. Tes tusuk lidi. Jika sudah matang sisihkan diatas cooling rak.

    Note : total adonan sekitar 750 gr. Saya bagi jadi 2 bagian (saya ingin cake nya menjadi 4 lapis, karena saya hanya punya 1 loyang jd saya proses 2x saja biar ndak lama. Nanti saya potong jadi 2 hasilnya).

  5. 5

    Potong masing2 kue jadi 2 bagian. Rapikan juga bagian atas kue yang menggelembung untuk dijadikan toping crumble. Oles dengan cheese frosting. Ratakan dengan spatula.

  6. 6

    Ulangi lagi prosesnya sampai menjadi 4 lapis. Oles bagian luar tipis2 dahulu kemudian simpan di kulkas minim 1 jam supaya bisa set dan tidak ada remahan kue yang ketarik nantinya.

  7. 7

    Setelah set cover lagi kue dengan krim dengan ketebalan yang diinginkan. Hias sesuai selera (saya hias dengan crumble saja yang simpel atau boleh dengan hiasan lainnya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kreasivinagoest
kreasivinagoest @vinagoestantrina
pada
Banyuwangi
ig : vina goestantrina| cooking for self, semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa