Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam tanpa tulang,yg uk kecil saja
  2. Lada bubuk
  3. Bawang putih bubuk
  4. Secukupnyagaram
  5. Unsalted butter
  6. Bahan saus bbq ::
  7. 1 buahbawang bombay potong2
  8. 3 siungbaput cincang halus
  9. 4 sdmsaus sambal
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 2-3 sdmkecap manis
  12. 2 sdtlada hitam butir tumbuk kasar
  13. 1sdr lada putih butir tumbuk kasar
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Secukupnyagaram
  16. 1 sdmmaizena larutkan dengan air
  17. 300 mlAir -+
  18. 1,5 sdmmargarin
  19. Potato wedges ::
  20. 1 kgkentang
  21. 1 butirtelur kocok lepas
  22. Lada bubuk
  23. 5-6 sdmtepung bumbu serbaguna
  24. 4 siungbaput geprek
  25. Secukupnyagaram
  26. Secukupnyalada bubuk
  27. Minyak goreng
  28. Pelengkap ::
  29. Jagung rebus
  30. Wortel dan buncis rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan marinasi dengan lada bubuk,baput bubuk dan garam diamkan -+ 1-2 jam didalam kulkas.
    Setelah selesai marinasi panggang ayam dengan butter di atas pan anti lengket menggunakan api kecil sampai ayam benar2 matang merata.panggang sampai bagian luar kecoklatan agar matang sampai bagian dalam.

  2. 2

    Untuk sausnya,tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum,tambahkan baput cincang aduk2 samai baput 1/2 kering.
    Masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena,aduk rata koreksi rasa.
    Terakhir masukkan larutan maizena aduk rata sampai meletup2 angkat.

  3. 3

    Potato wedges,cuci bersih kentang (tidak usah dikupas) sikat2 kulit kentang agar benar2 bersih,potong2 kentang.
    Rebus kentang tambahkan baput geprek dan garam rebus sampai 1/2 matang angkat dinginkan.
    Setelah kentang dingin bisa langsung di frozen atau bisa jg langsung goreng.

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak,masukkan kentang ke dalam kocokan telur yg ditambah lada bubuk aduk rata,ambil kentang dan gulingkan ke tepung bumbu kemudian goreng sampai keemasan.

  5. 5

    Setelah semua siap sajikan dengan bahan pelengkap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

ima
ima @cook_21552513
Udah ku recook ga sempet foto udh keburu laper hahaa makasi resepnya mba...

Ditulis oleh

Hika Hiku
Hika Hiku @hikahiku07
pada
maguwohardjo sleman yogyakarta
Masih perlu banyak belajar dn tergantung mood 😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya