Ini makanan favorit di Sumatera, apalagi Palembang. Rasanya dominan pedas, asam dan manis. Di Palembang nama ikan ini Baung Laut, di Papua ternyata namanya Patin laut. Di Jogja belum ketemu sama ini ikan.

Saya itu hoby "nitili"kepala ikan,ada sensasi tersendiri kala nemu dagingnya yg nyempil disela-sela tulang,kuahnya disruput..ehmmmmm nikmat dah

Lagi puasa pengen yang segar segar tapi masaknya yang simpelAkhirnya bikin asem asem kepala ikan karena mau ngabisin stok kepala ikan 🤣#PejuangBatikGoldenApron#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi6

Saat belanja tadi pagi ada penjual ikan segar. Waktu aku berhenti di lapaknya,ada kepala ikan tongkol segar yg besar sekali. Aku beli dan sesampai rumah aku bersihkan terlebih dahulu lalu aku eksekusi di dapur

Weekend kali ini masih berbahan olahan ikan. Daripada kepala ikan terbuang percuma, emak kitiran mencoba mengolahnya jadi menu ndull

Bedanya dengan Pangek Ikan, bumbunya ditumis terlebih dahulu

Setelah gempuran masakan lebaran yang bersantan, jadi pengen menu yang simple tapi seger dilidah.Pas banget ada ikan, jadilah bikin yang berkuah, tidak berminyak tapi seger yaitu ala asam padeh..Disantap bersama nasi anget, duh ga berasa kok nambah 🤭Bikin cuma seporsi karena anak-anak ga bisa pedes, sedangkan yang lain alergi seafood, ternyata agak nyesel bikin cuma seporsi 😅#Gas2025#seafoodlezat#Cocomtangpost_DariLaut25#CookpadCommunity_Tangerang

Dikirim ikan emas jumbo sama mertua, badannya sudah di masak mama, sisa kepalanya aja. Bingung mau di masak apa... akhirnya jadi juga di masak kuah. Simple banget buatnya...cekidoooot😉