Bebek Ungkep Goreng Warung Tenda

Cicilia Yustina Salamony
Cicilia Yustina Salamony @ciciliasalamony
Depok

Aku bikin bebek goreng ala warung Tenda ya.
Dulu saat aku masih jualan diwarung tenda pinggir jalan, salah satu menunya bebek goreng yang sangat digemari.
Dulu aku dipasar beli bebek yang masih hidup, harus buka kandang bebeknya..pilih sendiri yang gede tapi belum tua.
Dan ada musim dimana bebek langka, maka akupun ikutan rebutan bebek dalam kandang. Berebut dengan sesama penjual warung tenda didaerah pasar minggu.
Masih harus megangi lama banget nunggu giliran pembunuhan bebeknya.
Mengapa semua itu aku lakukan?
Karena demi kepuasan pelanggan.
Kalau sekarang enak ya, tinggal buka aplikasi maenkan jari..maka bebek bersih siap olah sudah nyampe rumah.

Jadi kalau bunda penggemar pecel bebek pengen masak sendiri tak perlu ragu lagi..bebek goreng bisa dinikmati dirumah dengan harga hemat.
Yuuk dicoba bunda

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Depok

Bebek Ungkep Goreng Warung Tenda

Aku bikin bebek goreng ala warung Tenda ya.
Dulu saat aku masih jualan diwarung tenda pinggir jalan, salah satu menunya bebek goreng yang sangat digemari.
Dulu aku dipasar beli bebek yang masih hidup, harus buka kandang bebeknya..pilih sendiri yang gede tapi belum tua.
Dan ada musim dimana bebek langka, maka akupun ikutan rebutan bebek dalam kandang. Berebut dengan sesama penjual warung tenda didaerah pasar minggu.
Masih harus megangi lama banget nunggu giliran pembunuhan bebeknya.
Mengapa semua itu aku lakukan?
Karena demi kepuasan pelanggan.
Kalau sekarang enak ya, tinggal buka aplikasi maenkan jari..maka bebek bersih siap olah sudah nyampe rumah.

Jadi kalau bunda penggemar pecel bebek pengen masak sendiri tak perlu ragu lagi..bebek goreng bisa dinikmati dirumah dengan harga hemat.
Yuuk dicoba bunda

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 poris
  1. 1 ekorbebek potong menjadi 4
  2. 1.200 mlair bersih
  3. Bumbu halus :
  4. 7 siungbawang putih
  5. 1 jempoljahe
  6. 1 jempolkunyit
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. Bumbu aromatik :
  9. 3 batangsere
  10. 1 jempollengkuas
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1peres sdm garam
  13. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1
  2. 2

    Blender bumbu halus. Jangan kupas kulit bawang putihnya.
    Geprek bumbu aromatik.

  3. 3

    Didihkan air..harus mendidih.
    Masukkan bebek
    Tambahkan bumbu aromatik, bumbu halus.

  4. 4

    Beri garam dan kaldu jamur.
    Tutup dan biarkan bebek empuk.

  5. 5

    Tiriskan bebek.
    Taruh dalam wadah bila mau disimpan dikulkas.
    Atau bisa langsung digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cicilia Yustina Salamony
Cicilia Yustina Salamony @ciciliasalamony
pada
Depok
Resep sederhana dan mudah.TOP 100 AuthorsCookpad Appreciation Day 2022
Lebih banyak

Komentar (3)

Cicilia Yustina Salamony
Cicilia Yustina Salamony @ciciliasalamony
Yang penting dibagian leher itu kulitnya dibelah..terus urat yang gede itu dicabut dibuang.

Resep Serupa