Singang Ikan Nila khas Sumbawa
Bismillâhirrahmânirrahîm, Pekan ke-1 #PejuangGoldenBatikApron
Resep legacy dari Emak Rahimahallahu Rahmatan waasi'an yang merupakan salah satu masakan khas Pulau Sumbawa seperti masakan bumbu kuning lainnya tapi rasa asem & asin serta gurih lebih dominan, yang menjadikan masakan lebih terasa segar juga menghilangkan bau amis ikan. Selamat mencoba yaa semoga bermanfaat
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan & siangi Ikan potong sesuai selera (pastikan bagian perut benar2 bersih putih & tidak ada warna hitam karena akan berefek amis juga pahit), rendam dengan perasan jeruk nipis, sembari menyiapkan bahan-bahan serta bumbu halus
- 2
Tumis irisan bawang merah & geprekan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu halus, aduk merata & harum, tambahkan air asam yg sudah direndam aduk kembali masak dengan api kecil
- 3
Tambahkan air didalam mangkuk asam, peras kembali dan tuangkan kedalam wajan, aduk & tunggu sampai mendidih. Masukkan potongan ikan
- 4
Gunakan api besar agar daging Ikan tidak hancur, tambahkan potongan Tomat & cabai segar (bisa tambahkan Cabai Rawit utuh kalau doyan pedas loh yaa), diamkan sebentar angkat & sajikan
Resep Serupa
-
-
Singang ikan Singang ikan
Ini salah satu masakan khas daerahku, sumbawa besar NTB.. Asem manis gurih 😊
-
Singang Khas Sumbawa Singang Khas Sumbawa
Aku lagi kangen masakan rumah...Setelah menikah dan ikut suami gapernah makan ini..jadi bikin sendiri deh :')
-
Singang ikan (masakan khas sumbawa) Singang ikan (masakan khas sumbawa)
SINGANG IKANperkenalkan ... olahan ikan singang masakan khan Sumbawa NTB . Sebenarnya saya bukan asal sumbawa... kakak saya menikah dengan suami nya yang asal dari sumbawa besar NTB.. kala itu saya berkunjung ke rumahnya..dan kakak menghidangkan masakan singang ikan ini.. duh segerr dan bikin ceunghar mata..lalu saya minta resep nya dan besok nya langsung eksekusi masak lah di rumahPulau Sumbawa benar benar memiliki khazanah kuliner yang sangat menggugah selera. Salah satu kuliner nya adalah "SINGANG" inibegitulah masyarakat di Sumbawa menamai masakan tradisional berbahan ikan segar ini.(ikan nya boleh apa aja yaa.. asal jangan ikan asin 😜) nah singang Ikan dibumbui dengan berbagai macam rempah.selintas mirip dengan gulai ikan atau asam pade.. karena kuahnya yang bikin segar sumringah bikin mata merem melek dan bisa tambo ciee iniiiNah Yang belum pernah buat atau belum tau resepnya monggo yuukk icip icip masakan Sumbawa... dan mampir yuk ke instagram saya @nesavitta 😘
-
Singang khas sumbawa Singang khas sumbawa
Singang atau singan adalah sebuah masakan khas Sumbawa. Masakan tersebut terbuat dari ikan yang dibumbui dengan kunyit untuk menciptakan warna kuning. Varian dari masakan tersebut meliputi singan toar, singan bukat, singang basah, singang asam, sakepak, mangkela dan pengat.Nah disini aku buatnya singang basah.
-
Singang Nila khas Sumbawa NTB Singang Nila khas Sumbawa NTB
⁰⁶"¹²"²²Bismillah...Masakan favorit keluarga di kampung#SiapMasukKalender#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#AnekaHidanganNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#KumpulanResepKhasSumbawa
-
Singang Mengali Singang Mengali
Singang merupakan masakan khas daerahku, sekaligus lauk favorit keluargaku. Apalagi singang Ikan Mengali ini.Mengali adalah nama ikan dalam bahasa Sumbawa, nama lainnya sih ikan kuwe.Kalau gak ada ikan ini, boleh pakai ikan laut apa aja.
-
Singang Bawal (khas sumbawa,NTB) Singang Bawal (khas sumbawa,NTB)
Bismillah....Pengen makan yang seger"buat menu sahur,ingat masih ada simpanan bawal di kulkas,akhirnya masak menu khas daerahku sumbawa NTB,Singang/pindang kuning kalau di sumatera,asem asem segeeeeerrrrr#KumpulanResepKhasSumbawa -
Singang udang Singang udang
Didaerah sumbawa penggunaan asam jawa pada masakan sangat umum digunakan.Singang adalah jenis masakan yg berkuah asem pedes.Makanan singang merupakan makanan rumahan yg sangat sering disajikan disetiap rumah di daerah sumbawa.Singang bisa dikelolah dengan menggunakan ikan maupun udang atau jenis hasil laut lainnya.Kali ini saya akan berikan resep singang udang nan simpel
-
Singang Sumbawa Singang Sumbawa
Pulau Sumbawa yang terletak di Provinsi NTB memiliki cuaca cerah yang cenderung panas. Mungkin itu salah satu hal yang mempengaruhi sehingga sebagian masakannya memiliki cita rasa agak asam segar. Salah satu makanan khas Sumbawa adalah singang. Singang bisa dibuat dari ikan, kepiting, cumi, ayam, udang.
-
Singang ikan nila khas Sumbawa Singang ikan nila khas Sumbawa
Bismillah...#IdeMasak#KumpulanResepKhasSumbawa -
Singang Ikan Khas Sumbawa Singang Ikan Khas Sumbawa
Siang2 pengen bikin singang.. Singang itu makanan khas dr Sumbawa.. Kebetulan mertua asalnya dr Sumbawa besar.. Resep ini di kasih beliau.. Kl suami lg kangen masakan khas sana, sll minta bikinin ini.. Rasanya asem2 gurih seger gt deh.. Hehe.. Krn ank2 jg pada suka, jd aq bikinnya gak pedes ya.. Lomboknya di bikin utuh ja.. Yuks.. Lngsung eksekusi..!!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)