Елегантний кекс з персиками та сиром

Name: Елегантний кекс з персиками та сиром
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 3 яйця; 150 г цукру; 60 мл соняшникової олії; 100 мл молока; 300 г борошна; 12 г розпушувача; 30 г какао; 500 г сиру; 1 ст. л. сметани; 1 жовток; 80 г цукру; 20 г ванільного цукру; 40 г ванільного пудингу; 380 г консервованих персиків; 20 г маcла; 30 г манної крупи

Youtube канал "Разом за столом" @razom_za_stolom

м. Львів

#кекс #cookpad_ua #разомзастолом #випічка #канікули

Елегантний кекс з персиками та сиром

Поділіться своїм першим Cooksnap!

40 кулінарів планують це приготувати

Youtube канал "Разом за столом" @razom_za_stolom

м. Львів

#кекс #cookpad_ua #разомзастолом #випічка #канікули

Інгредієнти

1 година

8 порцій

Тісто:
3яйця
150 гцукру
60 млсоняшникової олії
100 млмолока
300 гборошна
12 грозпушувача
30 гкакао
Сирна начинка:
500 гсиру
1 ст. л.сметани
1жовток
80 гцукру
20 гванільного цукру
40 гванільного пудингу
Додатково:
380 гконсервованих персиків
20 гмаcла
30 гманної крупи

Інструкція з приготування

1 година

1

Тісто:
Білки збити з цукром до густої піни, додати жовтки та продовжити збивати на низьких обертах міксера. Далі додати молоко, соняшникову олію, борошно, розпушувач та какао; вимішати до однорідності.
2

Сирна начинка:
До перемеленого сиру додати сметану, жовток, звичайний та ванільний цукор, пудинг й добре перемішати блендером.
3

Формування кексу:
Круглу форму для кексу діаметром 22 см та висотою 10 см змастити маслом та присипати манною крупою.
Половину тіста вилити у форму та рівномірно розрівняти. Викласти сирну начинку, персики та решту тіста.
Випікати 60 хв при 160 °С.
Кекс охолодити та вийняти з форми. Оздобити за власним бажанням.
4

Відео-рецепт на YouTube каналі «Разом за столом» за посиланням: https://youtu.be/0pfJ4yiXa_Q