প্রথমে গাজর গুলোকে ভাল করে ধুয়ে ছাড়িয়ে নিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। আর মটরশুঁটি গুলোকে ছাড়িয়ে নিতে হবে।

এবার একটা মিক্সার জারএর মধ্যে পেঁয়াজ কাঁচা লংকা আদা আর টমেটো দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে।

গুঁড়ো মশলা ভাল করে কষানো হয়ে গেলে ওর মধ্যে সামান্য জল দিয়ে গাজর আর মটর টা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

গাজর মটর কষানো হয়ে গেলে সামান্য জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

এবার জল শুকিয়ে গেলে আর সব সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি আর ঘি টা দিয়ে দিতে হবে।