মেথি মালাই মটর পনির (methi Malai mutter paneer recipe in Bengali
Mitali Partha Ghosh @cook_20359533
মেথি মালাই মটর পনির (methi Malai mutter paneer recipe in Bengali
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে একটা প্যান এর মধ্যে জল গরম করে ওর মধ্যে চার ভাগ করে কেটে রাখা পেঁয়াজ রসুন কুচি আদা কুচি একটা বড় এলাচ কাঁচা লঙ্কা আর কাজু বাদাম দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
- 2
এবার ওটা একটু ঠান্ডা হলে ওর মধ্যে থাকা বড় এলাচ আর কাঁচা লঙ্কা টা তুলে ফেলে ওর সঙ্গে টকদই যোগ করে গ্রাইন্ডারে একটা মিহি পেস্ট করে নিতে হবে।
- 3
এবারএকটা কড়াই এ ১ চামচ তেল আর ২ চা চামচ বাটার দিয়ে গরম করে নিতে হবে।
- 4
এবার ওর মধ্যে সাজিরে বড় এলাচ ছোট এলাচ দারচিনি গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিতে হবে।
- 5
এবার ফোড়ন থেকে সুন্দর গন্ধ বেরোলে ওর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ধোনেগুঁড়ো আর জিরেগুঁড়ো দিয়ে একটু ভাজতে হবে।
- 6
এবার ওর মধ্যে পেঁয়াজের পেস্ট টা দিতে হবে।
- 7
এবার মশলা টা ভালো করে কষিয়ে ওর মধ্যে নুন আর চিনি টা দিতে হবে।
- 8
এবার আরেকটা প্যানে ১চা-চামচ তেল ২ চামচ বাটার গরম করে ওর মধ্যে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা কাসুরি মেথিটা দিতে হবে।
- 9
এবার ওর মধ্যে মটরশুঁটি গুলো আর পনিরদিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে।
- 10
এবার কাসুরি মেথি মটর আর পনিরটা আগের গ্রেভি টার মধ্য দিয়ে দিতে হবে।
- 11
এবার সব ভালো করে মেশান হয়ে গেলে কিছুটা ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে গ্যাসের ফ্লেম অফ করে দিতে হবে।
- 12
৫ মিনি ঢাকা দিয়ে স্ট্যান্ডিং টাইমে রাখলেই রেডি আমাদের মেথি মালায় মটর পনির।
- 13
অপর থেকে আরও কিছুটা ফ্রেশক্রিম আর ধনে পাতা ছড়িয়ে গরম গরম রুটি পরোটা নান যে কোন কিছুর সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
মেথি মটর মালাই (Methi matar malai recipe in bengali)
#GA4#week19এর ধাঁধা থেকে মেথি বেছে নিয়েছি।শীতের টাটকা মেথি শাক ও মটরশুঁটি দিয়ে তৈরি এই পদটি স্বাদে অসাধারণ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর।
-
মেথি মালাই মটর (Methi malai matar recipe in bengali)
#GA4#Week19মেথি মালায় মটর একটি সম্পূর্ণ শীতকালীন খাবার । রুটি দিয়ে খেতে দারুণ লাগে । এটি আমার খুব পছন্দের ।
-
মেথি পরোটা(methi paratha recipe in Bengali)
#GA4#Week19শীতকালে নানা ধরনের শাকসবজি পাওয়া যায় তাই মেথি শাক দিয়ে তৈরি করলাম মেথির পরোটা খেতে অসাধারণ।
-
মটর পনির পোলাও (matar paneer pulao recipe in Bengali)
#GA4#week19শীতকালে যেহেতু প্রচুর মটরশুঁটির পাওয়া যায় তাই মটরশুঁটির দিয়ে আমরা বিভিন্ন রকমের রান্না করে থাকি। মটরশুটি দিয়ে পোলাও টি খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর যে কোন অনুষ্ঠানে কিংবা রাতে খাবারে ওয়ান পট মিল হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।
-
ডাল মাখানি (Dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#week17রাতে অনেক সময় বাড়িতে সবজি থাকেনা রাতে ডিনারে কি বানাবো অনেক সময় খুঁজেও পাওয়া যায় না। ডাল মাখানি রেসিপি টি খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর ডিনার রুটি পরোটা নান এর সঙ্গে পুরো জমে যায়। -
মেথি মালাই মটর(methi malai motor recipe in bengali)
#GA4#Week2 ধাঁধা থেকে আমি মেথি বেছে নিয়েছি।এই রান্নাটা আমি মেথি পাতা দিয়েই শীতকালে করে থাকি, এখন মেথি পাতা পাওয়া সম্ভব না তাই আমি কসৌরি মেথি দিয়ে রান্নাটা করেছি। আপনারা ও করে খেয়ে দেখতে পারেন আশা করি খারাপ লাগবে না
-
-
-
মেথি মটর পনির (Methi Matar Paneer recipe in Bengali)
#ফুডিlicious#maincourse মটর পনির তো আমরা সবাই খেয়েছি। কিন্তু সেটাকেই একটু নতুনভাবে করার চেষ্টা করেছি এবার ক্যাপ্সিকাম, কসৌরি মেথি আর বাটার সহযোগে । এটি একটি নিরামিষ পদ।এটা খেতে একটু মিষ্টি মিষ্টি আর অত্যন্ত সুস্বাদু হয়।
-
মেথি শাকের পরোটা (methi paratha recipe in Bengali)
#WVশীতকালে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি পাওয়া যায়। আরে শাক দিয়ে বিভিন্ন রকমের পরোটা হয় মেথি শাকে পাওয়াটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। -
মেথি মালাই পনির (methi malai paneer recipe in Bengali)
#প্রিয় ডিনার রেসিপি#ইবুক
-
-
-
মেথি মালাই মাশরুম (Methi malai mushroom recipe in Bengali)
#GA4#week13এই সপ্তাহের ধাধাঁ থেকে আমি মাশরুম দিয়ে বানালাম মেথি মালাই মাশরুম। খুবই সহজ ও ঝটপট রেসিপি।
-
-
মুর্গ মেথি মালাই (moorg methi malai recipe in Bengali)
#GA4#week15শিতের এক বিখ্যাত সাগ মেথি শাক। আর গরম গরম মেথি চিকেনের থেকে লোভনীয় আর কিছু হয়েনা।
-
মেথি মালাই পনির (Methi malai paneer recipe in bengali)
#ebook2#দৈন্দিন রেসিপিএটি একটি নিরামিষ পদ। যেকোন উতসব অনুষ্ঠানে এটা করাই যায়।খুব ভালো লাগে খেতে।
-
-
পনির লাবাবদার (paneer lababdar recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষের রেসিপিবাংলা নববর্ষ বাঙালির কাছে একটা বিরাট উৎসবের দিন। এদিন আমরা অনেক কিছু রান্না করে খেয়ে থাকি। সানি লিওন রান্না করা যেমন সহজ তেমনি খেতে টেস্টি এটা নববর্ষের দিনে পুরো জমে যাবে। -
মালাই পনির(malai paneer recipe in Bengali)
#goldenapron3গোল্ডেন এপ্রণের দ্বাদশতম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মালাই বেছে নিয়েছি।
-
-
মেথি মালাই পনির (Methi malai paneer recipe in Bengali)
#HETT#আমারপ্রিয়রেসিপিপনির আমার পছন্দের তালিকায় না পড়ায় আমার এক বন্ধু আমাকে এই রেসিপি টি করে খাইয়েছিলো। তার পর থেকে পনির আমার পছন্দের তালিকায় জায়গা করে নেয়। আমিও তার থেকে রেসিপি নিয়ে বাড়িতে বানিয়েছিলাম। সেই রেসিপি আমি আজ সবার সাথে ভাগ করে নিচ্ছি।
-
মেথি মালাই পনির (methi malai paneer recipe in Bengali)
#foodtalk#পিকনিক রেসিপিএকটি খুব সুস্বাদু পনিরের রেসিপি। যে কোন অনুষ্ঠান,পিকনিক কিংবা গেট টুগেদারে এই রেসিপিটি অনায়াসেই বানানো যায়।
-
মেথি-মালাই-চিকেন (Methi-malai-chicken recipe in Bengali)
শীতকালে যে টাটকা মেথিশাক পাওয়া যায় তা দিয়ে বানানো চিকেনের একটি চমৎকার স্বাদের রেসিপি।
-
-
মেথি দই চিকেন (methi Dahi chicken recipe in Bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠীএই খাবারটি যেকোনো ধরনের পরোটা, রুটি, ফ্রাইড রাইস ও পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে.
-
হায়দ্রাবাদি পনির (hyderabadi paneer recipe in Bengali)
#GA4#week13পনির খেতে আমরা সকলেই কম বেশি ভালোবাসি। শীতকালের এমনিতেই পালং শাক ধনেপাতা এগুলো খুব বেশি পাওয়া যায়। এই সমস্ত কিছু দিয়ে এ হায়দ্রাবাদি পানির রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদ হয়। আর এটি রুটি পরোটা নান যে কোন কিছুর সঙ্গে খাওয়া যায়। -
লসুনি মেথি পনির (Lahsuni methi paneer recipe in Bengali)
#td#Cookpadbangla@cook_28403139টিচার্স ডে স্পেশাল রেসিপি উপলক্ষে, আমার রেসিপি শুরু করার আগে, সকল শিক্ষক,ও এডমিন দিদি দের আমার প্রণাম জানাই।আমি গত ১৫ ই আগস্ট মৌমিতা দিদির লাইভ প্রোগ্রাম দেখে এই রান্না শিখেছি। খুব সুন্দর ও সহজ এই রেসিপি আমি দিদির মত করে বানানোর চেষ্টা করলাম। আমি যেহেতু পনির বেশি পরিমাণে নিয়েছি তাই বাকি উপকরণ গুলো বেশি নিয়েছি।
-
শাহী মালাই পনির(shahi malai paneer recipe in Bengali)
#ebook2#দই(নববর্ষ হোক বা অন্য যেকোন অনুষ্ঠান বিভিন্ন রকমের মাছ ও মাংসের পদ আমরা রান্না করে থাকি। কিন্তু মাছ মাংসের সঙ্গে সঙ্গে পনিরের এই পদটি বানালে ব্রেকফাস্ট বা ডিনারে লুচি,পরোটা নান এসবের সঙ্গে দারুন লাগে।)
-
শাহী পনির(shahi paneer recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি শাহী পনির শব্দ টি বেঁচে নিয়েছি।পনিরের সব রেসিপি র মধ্যে এটি বেশ জনপ্রিয় রেসিপি।।এটি রুটি, পরোটা,নান দিয়ে খেতে ভালোলাগে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14450968
মন্তব্যগুলি (5)