Ini makanan khas palembang.semua anggota dirumah pada doyan makannya.kali ini saya buat sendiri dirumah dan juga nggak pake MSG ,so jadi aman buat anak2.yuk mari dicoba aja resepnya.mohon maaf jika kata katanya masih belum baik.harap dimaklumi,masih awal dalam menulis resep.😊

Yang selalu ada setiap saat.. Wong Palembang berasa demam kalo sehari nggak ketemu pempek.Sengaja bunda bikin agak banyak, biar bisa stok buat bbrapa hari kedepan

Hampir semua orang tahu, pempek merupakan makanan khas Palembang. Di Palembang sendiri, makanan ini seolah wajib hadir di berbagai kesempatan. Bahkan ada istilah, bukan orang Palembang kalau tidak sarapan pempek.Pempem ikan gabus ini juga favorit di Palembang, selain tenggiri. Baunya tidak amis dan kenyal dari daging gabus membuat cita rasa yang sangat enak.

Pempek adalah makanan favoritku 😘

Wong palembang harus bisa bikin pempek..hehehe.. tara jadilah ini cemilan sore2..tekstur dan rasa yg pas dilidah ku..

Pempek makanan kesukaan wong palembang... resep dari mamaku sayang selalu jadi andalan mengisi waktu sambil makan pempek..

Untuk yang pemula seperti aku, bisa d coba ikan gabus utk opsi ikan karena lebih mudah d olah dan ga amis kalo di buat pempek

Tekstur pempek Ikan tenggiri dicampur ikan gabus adalah tekstur pempek paling pas dilidahku. Lembutnya dapat dari ikan gabus, gurihnya dari ikan tenggiri. Mau dimakan langsung setelah direbus atau mau digoreng, teksturnya tetap lembut. Jadi resep andalan dan selalu ada di freezer keluarga kami, kalo ada tamu yang datang tinggal di defrost dan digoreng.Resep ini sumbernya dari youtubenya Kak Ika Amalia dengan improvisasi

anak-anak mamaku gasuka ikan, tapi kita suka banget pempek. sebagai orang palembang, tiap rumah pasti punya resep andalannya masing-masing. nah ini versi mamaku. pun pernah dipake buat jualan juga. resepnya sama apa yang dijual dan dimakan sendiri.kita tim makanan minim gula dan micin, lalu cukonyo tanpa cuka putih, murni pake asam jawa.namanya buat makan sendiri, pasti mau yang baik-baik aja masuk ke badan dong.anakku yang umur 9 bulan juga kukasih ini buat snack mpasi-nya. alhamdulillah lahap sehat biidznillah.disclaimer: aku belum pernah bikin ini sendiri dari awal sampe akhir, selalu ditemenin mama. yang jelas, bikin pempek itu harus banget TRIAL dan ngerasain ERROR sendiri dulu, soalnya pure pake skill.. resepnya gampang tapi tricky di bagian ngadon dan bentuknya..