Kupat tahu | Tahu Guling | Makanan Khas Jawa Tengah

Catatan Digital RE
Catatan Digital RE @catatandigital

Kupat tahu atau tahu guling adalah masakan khas jawa tengah dengan isian ketupat, tahu, tempe, tauge dan kubis. Kuahnya pun memiliki ciri khas asam, manis, pedas. Ada juga variasi juah yang menambahkan bubuk kacang. Kalau pengen lihat video tutorial lengkapnya, yuk langsung ke channel youtube aku di Catatan Digital RE

Kupat tahu | Tahu Guling | Makanan Khas Jawa Tengah

62 orang berencana membuat resep ini

Kupat tahu atau tahu guling adalah masakan khas jawa tengah dengan isian ketupat, tahu, tempe, tauge dan kubis. Kuahnya pun memiliki ciri khas asam, manis, pedas. Ada juga variasi juah yang menambahkan bubuk kacang. Kalau pengen lihat video tutorial lengkapnya, yuk langsung ke channel youtube aku di Catatan Digital RE

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 orang
  1. bahan isian
  2. 15 buahKetupat
  3. Tahu dan tempe goreng
  4. 1Kol besar (mentah)
  5. 250 gram tauge (rendam dengan air panas)
  6. bahan kuah
  7. 1,5 literair
  8. 250 gramgula merah
  9. 1 sdtgaram
  10. 10 gramasam jawa
  11. 4 sdmkecap manis
  12. 8 siungbawang putih dihaluskan
  13. Cabe rawit sesuai selera di haluskan
  14. 2 sdmcuka
  15. 8 lembardaun jeruk iris tipis
  16. bahan pelengkap
  17. Seledri
  18. Bawang goreng
  19. Kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan isian

  2. 2

    Potong kol tipis

  3. 3

    Rendam tauge di air mendidih beberapa detik, lalu tiriskan.

  4. 4

    Goreng tahu dan tempe yang sudah dibumbui

  5. 5

    Siapkan bahan kuah, didihkan air, kemudian masukan semua bahan kuah (bawang putih, cabe rawit, gula merah, kecap, asam, garam, cuka dan daun jeruk)

  6. 6

    Siapkan isian dan kuah

  7. 7

    Campur bahan isian, siram dengan kuah, tambahkan seledri, bawang goreng dan kerupuk. Makanan siap disantap.

  8. 8

    Siap dinikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Catatan Digital RE
Catatan Digital RE @catatandigital
pada
Channel Youtube : Catatan Digital REInstagram : Nahdiara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa