Tahu guling/kupat tahu bumbu kacang

Ningrum Anjani
Ningrum Anjani @cook_15239536
Jogjakarta

Nyobain ikut tantangan lagi dr Cookpad...dan kebetulan juga si ayah minta dibuatin kupat tahu atau tahu guling,dan ini resep masakan pertama saya di Cookpad,biasanya ak bikin kue ..kali ini coba dengan makanan yg lain ah...
#3weekschallenge
#reseppertamaku

Tahu guling/kupat tahu bumbu kacang

11 orang berencana membuat resep ini

Nyobain ikut tantangan lagi dr Cookpad...dan kebetulan juga si ayah minta dibuatin kupat tahu atau tahu guling,dan ini resep masakan pertama saya di Cookpad,biasanya ak bikin kue ..kali ini coba dengan makanan yg lain ah...
#3weekschallenge
#reseppertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkustahu putih
  2. 1 lonjortempe
  3. Ketupat (saya beli jadi)
  4. secukupnyaKobis (iris lembut)
  5. secukupnyaToge
  6. Cabai rawit (untuk yg suka pedas aja,seperlunya)
  7. Bahan kuah:
  8. 1tangkap gula merah
  9. 4-5 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. Daun salam
  12. Daun jeruk
  13. Serai
  14. Jahe (ukuran kecil)
  15. 2 buahkemiri
  16. 1gelas kacang tanah (sudah digoreng,dan dihaluskan)
  17. 2 gelas belimbingair
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaKecap manis
  20. Bahan pelengkap:
  21. Kerupuk kecil
  22. Irisandaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan...

  2. 2

    Goreng tahu putih dan tempe (sama bumbui garam,ketumbar,bawang putih),goreng jangan terlalu matang.

  3. 3

    Rebus toge sebentar,jangan over cook ya..sebentar aja,kalau takut kematangan bisa direndam air panas mendidih,iris2 juga kobis lembut dan sisihkan

  4. 4

    Untuk bahan kuah: siapkan panci,masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan Ki

  5. 5

    Kemudian haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,daun jeruk,masukkan ke dalam panci yg berisi kacang tadi,tambahkan serai dan jahe yg sudah digeprek,air,dan gula merah

  6. 6

    Mau sampai gula Jawa larut,tambahkan kecap manis sedikit dan garam secukupnya,kemudian tes rasa,jika sudah mendidih angkat

  7. 7

    Cara penyajian: siapkan piring,haluskan cabai rawit (untuk yg suka pedas),taruh di atas piring saji,beri isian ketupat yg dipotong2,iris2 kotak kecil tahu dan tempe goreng tadi taruh di atasnya,kemudian beri irisan kobis,dan toge,lalu tambahkan irisan daun jeruk diatasny,dan bawang merah goreng,terakhir siram dengan bumbu kuah kacang dan beri kerupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ningrum Anjani
Ningrum Anjani @cook_15239536
pada
Jogjakarta
Ibu rumah tangga,yang awalny masak cm sekedar masak aja,sekarang malah jadi kesukaan,,sampai2 kata suami dulu salah pilih jurusan pas kuliah...😂😂😂 Apalagi..sekarang ada cookpad jadi makin suka masak...😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa