Mangut Panggang Manyung

Madam Elly
Madam Elly @ellyjahjapa

Menu yg sll bikin kangen ibook. Ini lupa ndak dimasukkin cabe utuh.

Untuk isian bs diganti² ya bunsay... boleh lele, kepala manyung, ganti telur rebus, tahu kopong,tahu putih, tempe, dll...

Mangut Panggang Manyung

31 orang berencana membuat resep ini

Menu yg sll bikin kangen ibook. Ini lupa ndak dimasukkin cabe utuh.

Untuk isian bs diganti² ya bunsay... boleh lele, kepala manyung, ganti telur rebus, tahu kopong,tahu putih, tempe, dll...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 orang
  1. 10 irisikan manyung asap (ikan Pe/ jenis ikan asap lainnya)
  2. Tahu kopong 6 (potong jd 2 atau utuh jg boleh)
  3. Santan kara segitiga (60 ml)
  4. Daun bawang/Bawang pre
  5. Bumbu halus
  6. 5 butirBawang merah
  7. 3 siungBawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 5 buahcabe rawit
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1/4 ruas jarijahe (± 1 cm)
  13. 1/4 ruas jarikencur
  14. Bumbu utuh cemplung
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 1 jempollengkuas/laos

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan smua bumbu halus, tumis dgn sedikit minyak sampai benar² tanak agar tidak langú (aroma bumbu yg trll strong memengaruhi cita rasa masakan) lanjut masukkan smua bumnu cemplung. Tumis lg sampai layu

  2. 2

    Tuang kurleb 500 ml air. Didihkan. Lanjut masukkan santai kental, lalu potongan ikan dan tahu, jika suka pedas boleh ditambahkan cabe utuh & jg daun Bawang. Lalu Didihkan lagi sampai air agak menyusut.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Mangut panggang manyjng siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Madam Elly
Madam Elly @ellyjahjapa
pada

Komentar

Resep Serupa