شش انداز

قلب انسانها جايگاه بهترين محبت ها هست
دلتون بي غم
قلباتون پر از عشق
سلام كوكپديهاااااا
عصر اخرين چهارشنبه ي دي ماهتون پر از صفا و خوشي
ازانجايي كه بچه هام عاشق فسنجون هستند
شش انداز بادنجان به نوعي ترش و نزديك فسنجان ميشود
اين شد كه با كمك دستور دوست كوكپديمون
يك شش انداز خوشمزه گيلاني را با هم مرور مي كنيم
البته شش انداز شيرازي و زنجاني هم داريم
كه پخت هر كدام كاملا متفاوت هست
بريم سراغ شش انداز گيلاني 🥰🥰🥰🥰
#سراشپز_طلایی
#گيلاني
#بادنجان
#رب_انار
با تشكر از دوست كوكپدي
@cook_10056711
شش انداز
قلب انسانها جايگاه بهترين محبت ها هست
دلتون بي غم
قلباتون پر از عشق
سلام كوكپديهاااااا
عصر اخرين چهارشنبه ي دي ماهتون پر از صفا و خوشي
ازانجايي كه بچه هام عاشق فسنجون هستند
شش انداز بادنجان به نوعي ترش و نزديك فسنجان ميشود
اين شد كه با كمك دستور دوست كوكپديمون
يك شش انداز خوشمزه گيلاني را با هم مرور مي كنيم
البته شش انداز شيرازي و زنجاني هم داريم
كه پخت هر كدام كاملا متفاوت هست
بريم سراغ شش انداز گيلاني 🥰🥰🥰🥰
#سراشپز_طلایی
#گيلاني
#بادنجان
#رب_انار
با تشكر از دوست كوكپدي
@cook_10056711
مراحل تهیه
- 1
پيازمون در روغن تفت ميدهيم
زردچوبه نمك ميزنيم
گردو اسياب شده اضافه مي كنيم
تفت ميدهيم
يك ليوانيم آب سرد اضافه مي كنيم
ميزاريم گردوها بپزدو روغن بندازه - 2
بادنجانها پوست مي گيريم نگيني خرد مي كنيم در روغن تفت ميدهيم كمي زردچوبه ميزنيم تفت خورد نرم شد رب انار اضافه مي كنيم ميزان رب انار بستگي ذايقه ي هر كس متفاوت هست هر چه رب انار بيشتر باشد ترش تر ميشود
اگر زياد ترش دوست نداريم مي توانيم يكي دوق غ شكر بزنيم تا ملس شود - 3
بادنجان و رب انار به قابلمه اضافه مي كنيم با شعله ي كم ميزاريم تا جابيافتد
- 4
ميتوانيم به جوش افتاد. دو قاشق غذاخوري آرد با چند ق غ آب شش انداز مخلوط كنيم تا كاملا محلول نرم بدست بياد به شش انداز اضافه مي كنيم هم ميزنيم شش انداز كاملا غليظ و جا ميافتد حدود چند دقيفه هم ميزنيم شعله خاموش مي كنيم.
دستورهای مشابه
-
متبل بادنجان
*💞قاعده عشق سوم*قرآن را میتوان در چهار سطح خواند. سطح اول معنای ظاهری است. بعدی معنای باطنی است. سومی بطنِ بطن است. سطح چهارم چنان عمیق است که در وصف نمیگنجد.*📗کتاب :ملت عشق**✍نوشته:الیف شافک*#یافتم#سرآشپز_طلایی#بادنجانبا تشكر از دوست كوكپدي@fouziye_93 Tayebeh -
دوپيازه روبيان (ميگو)
غروب جمعه ميگند دلگيرهجمعه باشدپاييزم باشدباد با صداي ملايمش هم باشدولي وليييييي🥰🥰🥰كوكپديها هرگز دلگير نميشوند👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻با يك نفس عميق و يك لبخند 😊😊از لحظه هاشون نهايت استفاده را ميبرند و با يك عكس زيبا آنها را در قاب خاطره به يادگار مي گذارند 🥰🥰🥰🥰🥰سلام دوستان كوكپديآن شاالله كه تعطيلات جمعه تون به بهترين شكل گذرانده باشيد🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 و روزي كه سپري شد روز بسيار خوبي همراه ارامش بوده.احتمالا خيلي ها روبيان يا ميگو را دوست دارندغذاهايي روبيان ، غذاهاي پر طرفدار خانواده ي ماست.دوست داشتم اين غذا را با شما كوكپديهاي عزيز به اشتراك بگذارم 🌹🌹🌹🌹🌹😍بريم و طرزتهيه ي اين غذاي دريايي خوشمزه با پختي بسيار اسان داشته باشيم 😍😍😍😍😍😍#سرآشپز_طلایی#غذاي_دريايي#ميگو Tayebeh -
خورشت شش انداز بادمجان(گیلانی)
خورش شش انداز بادمجان یکی از خورشت های خوشمزه گیلان هست که با برنج سرو میشه و طعم مزه عالی داره.#خورش شش انداز بادمجان#خورشت saeedi🙍 -
کوکو جعفری و پيازچه
🌸ســـــلام🌸روزتون پر از عشق و محبت🤍پر از موفقيت وسرافرازی🌸پر از صلح وسازش🤍پر از دوستی ومهربانی🌸پر از دلخوشى🤍و پراز خبرهای خوب🌸روزتون بینظیر🤍دلتون گرم به عشق به خدا#سلام_روزتون _بخیر 🌸🍃🌸#سراشپز_طلایی#كوكو#سبزي#پيازچهبا تشكر از دوست كوكپدي نازنينم@matbakhe_leyla Tayebeh -
شش انداز گیلانی
شش انداز بادمجان یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به گیلان می باشد.که ظاهری شبیه به فسنجان دارد.مرسی از لیلا جون#شش_انداز_گیلانی مهربانو -
-
-
رب انار
#سرآشپز_طلایی#ربرب انار چاشني مورد علاقه كل اعضاي خانواده بغير همسرم 🥰🥰🥰🥰همه ي فرزندانم در پيرو خودم ، بسيار رب انار دوست داريم . طوريكه غير از فسنجان كه جز غذاهايي عست كه زياد در اشپزخانه ي خانه پخت مي شود بعنوان چاشني در بعضي از خورشت ها استفاده ميشود. در كنار ابليمو و آبغوره ، در منزل ما بسيار پر مصرف هست. Tayebeh -
مسقعة بادنجان
#سرآشپز_طلایی#بادنجانمسقعة بادنجان(مسقعهmoussaka) بادمجان و نخود یه خوراک ساده، کم کالری و خوشمزه عربیه، که در ضمن کاملا گیاهی و مناسب برای گیاهخواران. )متن كامل و مفيد خانم خليقي عزيز . Tayebeh -
-
رول بادنجان پنيري
السلام عليك يا فاطمة الزهراالسلام عليك يا امّ ابيهاالسلام عليك يا صديقة الشهيدةسلام سلام كوكپديهااااوفات سيدة النساء العالمين بر همه ي مسلمين تسليت باد◼️◼️امروز با يك رول بادنجان كوكپدي اومدم🥰🥰😍كيا بچه هاشون بادنجون خور نيستن 🥰🥰🥰با يك ترفند بادنجان با كمال ميل مي خورندتشكر ويژه از دو دوست كوكپدي@Cooking_helia@fouziye_93#سراشپز_طلایی#بادنجان#سویا Tayebeh -
آبدوغ خيار 🥒
#نوستالژی#آبدوغ_خيار يكي از بهترين غذاهايي كه مامان بزرگها تو تابستون برامون درست ميكردند و دور هم تو كاسه هاي سفالي نون خشك ميريختيم تو كاسه و منتظر ميشديم تا مامان بزرگ كاسه ها را پر كنه از آبدوغ خيارچقدر ميچسبيد تو گرماي تابستون جيگر مون حال ميومدامروز به ياد اون روزها درست كردم به خوشمزگي كودكيمون نبود ولي ياد مامان بزرگ را تو دلم زنده كرد fahime -
خورشت سبز بهاري
اين غذا رو زماني كه وگن بودم درست كردم و چون خيلي #چاغاله دوست داشتم تصميم گرفتم #خورشت چاغاله رو با گردو بپزم امروز تصميم گرفتم اين دستور رو با شما به عنوان چالش #سوپر_آشپز به اشتراك بذارمshima s kitchen
-
تتالی با بادمجان
پاکترین هوای دنیـاهمان لحظه ای ستکه دلهایمانهوای همدیگر را میکندميخواستم از همين جا از تمام كوكپدي هاي عزيزم كه بدون هيچ چشم داشتي من رو دنبال ميكنن وكلي انرژي مثبت براي من ميفرستن كلي زيادي تشكر كنم🥰🥰🥰ممنون كه هستين دوستان خوب من🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻سلام🥰😍#تتالي#غذای_سنتی#سرآشپز_طلایی azadeh -
خوراک لوبیا
خدايا اني ده كه دانيسلام كوكپديهااااطاعاتتون قبولروزگارتون خوشيك خوراك لوبياي بسيار راحت و خوشمزهبا تشكر از دوست كوكپدي@cook_29754315 Tayebeh -
-
شش انداز زنجانی
نمی دونم چرا بهش میگن شش انداز ... اما حدس میزنم چون از بس خوراکی سنگینیه ، شش نفر رو از پا میندازه! 😅این غذا رو مردم زنجان برای شب چهارشنبه سوری درست میکنن اما برای افطاری هم خوبه چون حسابی انرژی زاست👌💣🔥 Mohaddeseh Allami -
رشته پلو با شش انداز زنجانی آتنا
#شش_انداز آتناشش انداز یه غذای سنتی زنجانی که به خاطر وجود شش نوع ماده غذایی به شش انداز معروف آتنا سعادتی -
مرجو خورشت با گوشت قلقلي
سلام كوكپديهاااااروز و روزگارتون خوشمرجو خورشت همان عدسي خودمون هست به اضافه گوشتمن با دستور مژگان استفاده كردم و گوشت قلقلي كنار خورشتم گذاشتم.طعم بي نظيري دارهعدسي عذاي پر تكرار منزلمان هستاما تازه با اسم مرجو اشنا شدم. 🫣🫣🫣كه با گوشت همراه شد به مرجو تغيير نام ميده🥰🥰🥰🥰🥰با تشكر از مژگان جون@Mozhgan_cook Tayebeh -
دمی گوجه
يكي از غذاهايي كه من از بچگي عاشق خودش و ته ديگشم دمي گوجه🍅🍅 است اونم با سبزي خوردن تازه و ترشي و يا سالاد شيرازيتابستون ها معمولا بيشتر درست ميكنم بچه ها هم خيلي دوست دارنشما هم دوست داريد ؟من كه ظهرهاي گرم تابستون ترجيح ميدم چيزي نخورم يا اگر خيلي هوس كردم ي غذاي سبك يا آب دوغ خيار رو ترجيح ميدم.راستي ته ديگش رو يادم رفت بذارم🤩و يه نكته ي ديگه بچه هام برنج رو خيلي نرم دوست دارن به خاطر اون ها برنج رو نرم تر در ميارم ☺️ ٩٨/٤/١١ shadi As -
كنگر پلو بانو😍
#خاطرات_قرنطينه #ارديبهشت 1بهار باشه و كنگرم باشه پس دست به كار بشيداين غذا يكى از غذاهاى محبوب در ميان مردم ياسوج هست كه به بيلهر پلو معروفه اما ما هم اونو تهيه ميكنيم با اجازه از بانوان ياسوج آن شاالله كه راضى باشند. fatima -
شیش انداز گیلانی (بادمجان)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘⚘⚘#به_صرفه#بادمجانشش انداز یکی از غذا های بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که یکی از انواع غذا های گیاهی به شمار می رود و بدون گوشت تهیه می شود و در نقاط مختلف ایران مثل شیراز و گیلان و زنجان و … به شکل و شیوه های متنوعی تهیه می شود و از نظر شکل ظاهری نیز بسیار شبیه به فسنجان بوده است.🥣🍆🥣🍆 در صورت تمایل می توانید این غذای بسیار خوشمزه و گیاهی را با گوشت و مرغ نیز تهیه کنید اما به طور کلی شش انداز گیلانی اصل بدون گوشت بوده و با بادمجان درست می شود. 🍆🍆این غذا به شکل خورشتی تهیه شده و طعم آن در کنار یک برنج ایرانی و زعفرانی تکمیل و بی نظیر تر می شود.🍚🍚ولی یک غذای نونی هم به حساب میاد و می تونید بدون برنج با نان هم سرو کنید.🍞🍞 این غذا برای کسانی که بادمجان را دوست ندارند و اصلاً هم مصرف نمی کنند یک پیشنهاد عالی است زیرا که در این غذای خوشمزه به دلیل استفاده از بادمجان به عنوان مواد اصلی آن می توان گفت که شما طعم جدیدی را تجربه می کنید و می توانید بادمجان را که به عنوان منبع غنی شده از فسفر و … بوده است را به راحتی در این غذا میل کنید و به جدول غذایی هفتگی خود اضافه کنید و از فواید آن بهره مند شوید.👌👌👌👌😋😋😋با تشکر از دوست عزیزم اکرم جان بابت این غذای خوشمزه که برامون تازگی داشت@Akram_cooking🙏🙏🙏🥰🥰🥰#شام_ساده#غذای_فوری#غذای_نونی#بدون_گوشت مهدیه کولیوند -
خورش شش انداز 🌸
#سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_اولدنبال دلتان برویداما “عقلتان” را نیز با خود ببرید.هرگز عمق یک رودخانه رابا هر دو پا آزمایش نکنید.👌سلام دوستانم امروز با یک #غذای_سنتی و خوشمزه بنام#شش_ انداز #غذای_خوشمزه و محبوب #گیلان درخدمتم#خورش_شش_انداز #خورش#پلو_قالبی رو قبلا گفتم چه جوری درست میکنم😍#سالا هم کلم...هویج..کدو...سس..ماست..نمک..فلفلگل روی سالادهم کدوهستش که باتراش درست کردم😍 Ashpazye_parchin -
سوپ پاييزی بادنجان و گوجه
سلااااام كوكپديهاااااصبح پاييزيتون بخير و خوشينميدانم شما هم مثل من عاشق بادنجان هستيد يا نه 🥰🥰🥰🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️ولي خداييش بادنجان در فصل پاييز ، خوردنش خالي از لطف نيست.😍😍😍😍.بادنجان كنار گوجه كلا ياد قديما ، زمان بچگيم مي افتم . ايقد مزه ميداد آن بادنجان و گوجه با پخت مامان جونم كه هنوز بادنجان و گوجه به آن خوشمزگي نخوردم. 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩منم با اجازتون سوپ بادنجان و گوجه انتخاب كردم .براي من خيلي لذيذ و خوشمزست.آن شاالله كه براي شما هم لذيذ و خوشمزه باشد🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#سوپ_پاییزی#بادنجان#گوجه Tayebeh -
كوسا بلبن (كدو در ماست)
کوسا بلبن (کدو در ماست)کدوی شکم پر در ماست، یک غذای خوشمزه که در بسیاری از کشورهای عربی خاورمیانه تهیه ميشود #منوی_هفته maryam -
خورشت شش انداز
#سرآشپز_طلایی 🌻ورق_بزنید🌻#سحری 🌻به همراه ویدئو_آموزشی🌻#خورش_شش_انداز_بادمجان#خورشت شش انداز بادمجونخورشت فوق العاده خوشمزه که از استان گیلان🌻طعم فسنجون خودمونو میده که بجای گوشت بادمجون داره🌻من که خیلی خوشم اومد🌻این میزان مواد برای 7 نفره منتها من در فیلم آموزشی برای دونفر درست کردم🌻 💟Helia joon💟 -
پاستا اشيانه ای
سلام كوكپدي هاي عزيزيه انگيزه ي خوبيه حس خوب رو براي ما ادم ها به ارمغان ميارهخصوصاً بچه ها از اين حس خوب ما مادر پدرا بيشتر استقبال مي كنندو انگيزه ي بهتري در طول زندگي براي ادامه زندگي دارند ♥️♥️♥️♥️♥️يك پاستا هاي اشيانه اي تقديم نگاه شما كوكپدي ها#سراشپز_طلایی#پاستا_آشيانه#سویابا تشكر از دوست كوكپدي@matbakhe_leyla Tayebeh -
خوراک کدو
يه غذاي كاملا گياهي، رژيمي و ساده كه براي شام شب عاليه. من معمولا وقتي مي بينم گوجه ها تو يخچال دارن نرم ميشن و بزودي ممکنه خراب بشن، با گوشكوب برقي خوب لهشون ميكنم و تو فريزر نگه ميدارم واسه اين غذا و خيلي غذاهاي ديگه حسابي كاربرد داره. كدو هام زيادي تو يخچال مونده بودن ديگه وقت خوردنشون بود ولي شب خورشت كدو و پلو ابدا😱. خوب حاصل اين غذاي ساده و خوشمزه و رژيمي شد. هيچي هم دور ريخته نشد. پياز و سيب زميني هم كه معمولا هست تو خونه. درست كنيد و لذت ببريد. مریم کوکپد -
مُسَقَّعَة بادمجان
#مسقعة_باذنجان#مسقعة_بادمجان#مسقعة_بادنجان#بادمجان#غذای_نونی#غذای_عربی#گیاه_خواری#غذای_گیاهی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم طیبه جان 🌹🌹💖💖🌹🌹🍃این غذا کاملا گیاهی است که همراه با پلو و یا با نان سرو می شود که یک غذای خیلی خوشمزه و لذیذ عربی است.🌹🌹دنیـا همه هیچ و اهـل دنیـا همـه هیچ... ای هیـچ بـرای هیـچ بـر هیـچ مپیـچ؛ دانی که پس از عمـر چه مانـد باقـی؟ مهراست ومحبت است وباقی همه هیچ🌹🌹 رادمهرآوه -
ماست و اسفناج
#سرآشپز_طلاییمعرفي مي كنم نامي اشنا 🍀🍀از اشنايان ماست دوغ خيار. ☺️☺️اسفناج نامي سنگين كه شايد به مزاق بعضي ها خصوصا بچه ها،به تنهايي خوش نيايد . اما كمي انديشه و خلاقيت تزيين مي توان همگان را به سوي اين خوراك مقوي كشاند . Tayebeh
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (29)