चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)

Parul rawat
Parul rawat @Parulrawat

चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)

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सामग्री

30 मिनट
तीन लोग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 150 ग्राम चावल
  3. 1 कटोरीचीनी
  4. आवश्कतानुसारथोड़ी सी केसर
  5. आवश्यकतानुसार थोड़ी सी काजू बादाम
  6. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा इलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चावल को धोकर भिगो दें खीर बनाने के बर्तन में दूध डालकर गैस पर गर्म करने रख दें। दूध में उबाल आने के बाद इसमें भिगोए हुए चावल डालकर 10-15 मिनट तक मध्यम आंच पर बड़े चम्मच से चलाते हुए पकाएं।चावल बर्तन के तले में चिपके नहीं।

  2. 2

    जब चावल गलकर अच्छी तरह पक जाएं, तो दूध में चीनी डालकर मिलाएं। चीनी घुलने के बाद दूध में नारियल का बुरादा, मखाने, बादाम, काजू डालकर, खीर गाढ़ी होने तक लगभग 8 से 10 मिनट मध्यम आंच पर पकाएं।

  3. 3

    जब खीर गाढ़ी हो जाए तो,
    इसमें पिसी हुई इलायची, और केसर मिलाकर 2 मिनट तेज आंच पर पकाने के बाद गैस बंद कर दें। आप की खीर तैयार है गरम गरम परोसें

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