فلافل جنوب 😋😍

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

سلام مهربونا عصرتون بخیر ⚘⚘⚘
براتون طرز تهیه فلافل اصیل جنوبی رو آوردم 😉😍 یه فلافل خوشمزه و عالی که البته دستورشو قبلا فرستاده بود و کلی هم خاطر خواه داشت و با افتخار ۹ تا کوک اسنپم گرفت✌😉 اما این بار با توجه به دستور دوست عزیزم میس معصوم به اون کمی پودر انبه هم اضافه کردم ممنون گلم عالی بود عطر و طعم خاصی گرفت 😋😍 @miss_masoom_1365

#کوک_اسنپ
#فلافل_جنوب
#تند_تیز

فلافل جنوب 😋😍

سلام مهربونا عصرتون بخیر ⚘⚘⚘
براتون طرز تهیه فلافل اصیل جنوبی رو آوردم 😉😍 یه فلافل خوشمزه و عالی که البته دستورشو قبلا فرستاده بود و کلی هم خاطر خواه داشت و با افتخار ۹ تا کوک اسنپم گرفت✌😉 اما این بار با توجه به دستور دوست عزیزم میس معصوم به اون کمی پودر انبه هم اضافه کردم ممنون گلم عالی بود عطر و طعم خاصی گرفت 😋😍 @miss_masoom_1365

#کوک_اسنپ
#فلافل_جنوب
#تند_تیز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیواننخود
  2. 1 عددپیاز
  3. 4 حبهسیر
  4. 4 قاشقپودر سوخاری
  5. کمی جعفری خرد شده
  6. 1 قاشق چایخوریپودر تخم‌ گشنیز و سیاه دانه
  7. 1 قاشق چایخوریپودر زیره
  8. 1 قاشق چایخوریبکینگ پودر
  9. نمک به مقدار لازم
  10. 2 تا (3 قاشق)آب جوش
  11. فلفل قرمز به مقدار دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا نخودها رو ۴۸ ساعت تمام خیس کرده و چند بار آب اونا رو عوض کنید
    بعد نخودهای خیس خورده رو چرخ کنید سیر و پیاز رو رنده ریز بزنید بعد جعفری خرد شده بریزید و همه ادویه ها و مواد رو اضافه کرده خوب میکس کنید و برای انسجام بیشتر با هم چرخشون کنید اگه یکی دو ساعت توی یخچال بذارید خیلی بهتره تا مزه ها به خرد هم برن

  2. 2

    برای فلافل لازم نیست آب سیر و پیاز رو بگیرید و مایه باید کمی نرم و شل باشه
    میتونید برای انسجام بیشتر مواد از پودر سوخاری استفاده کنید یا یک قاشق آرد بریزید و مواد رو با دست خوب ورز بدید تا خمیر نرمی به دست بیاد در این مرحله فلافل آماده سرخ شدن هست

  3. 3

    داخل ی تابه گود یا کاسه گود مقداری روغن بریزید اگر دستگاه فلافل زنی ندارید با دست یک مقداری از مایه رو بردارید و گرد کنید باید به قدری روغن بریزید که فلافل ها در روغن شناور باشن و خوب مغز پخت بشن
    من فراموش کردم یه دونه شو باز کنم تا شما داخلشو ببینید اما از پفشون پیداست که چقدر ترد و خوشمزه هستن 👌🏻

  4. 4

    سعی کنید سیب زمینی یا تخم مرغ بهش اضافه نکنید چون دیگه فلافل اصیل نمیشه و بیشتر شبیه کوکو یا کتلت میشه😉😊
    امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نووش جااان ⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (4)

Cook Today
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (86)

سارا شهمرادی
سارا شهمرادی @maryam__________1376
عالی عزیزم
منظورتون از دو لیوان نخود لیوان فرانسوی میشه؟؟

دستورهای مشابه