臘肉炒豆乾

媽媽過年時託別人做了臘肉給我帶回去吃單吃臘肉覺得不過癮，多加自己喜歡的豆乾讓這道菜多一點味道～#好料日記

#紅白料理 #蒜苗豆乾炒臘肉 #年後吃什麼 #下飯菜香味四溢，好吃又涮嘴 ! 跟飯是絕配~超下飯記得要多煮點飯喔~又要飽食啦 : )

這是一道家常味十足的下飯菜。

妹妹公司農曆初二、十六拜拜，都會準備牲禮，同事又以外食族居多，所以每次拜拜完，妹妹總會帶回來送我，臘肉我習慣先蒸去掉一些油脂、鹹味，再者肉質變軟，家人比較喜歡！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/285378946http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/110450

#Cookpad食譜書

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這道料理是很家常的菜色，但越是家常，就越是讓人記憶與回味！#金廚獎

上星期去高雄美濃玩買了當地特產？日曬豆皮？第一次看到呢！跟我平常買的不一樣，平常買的是油炸過的豆皮，日曬豆皮是乾的，要先泡水才能煮，泡過後就很軟，煮火鍋也可以！五花肉我切小片狀，比較好入口！

#金廚獎 家常料理下酒菜。

五花豬肉絲先用辛香料醃製過，在與豆乾絲、蔥、大火辣椒快炒，鹹香滋味不管配飯、下酒都適合。

#金廚23 （第十一週 9/18-24 茭白筍）豆乾炒肉絲是我們常吃的一道家常菜，偶爾做些變化，可搭配榨菜絲，或是香菜根，或筍絲；現在是茭白筍季節，茭白筍絲搭配著豆乾炒肉絲，單吃配飯都很棒。