Iga Bakar Sederhana

Ira
Ira @mami_acin

Iseng beli dagangan teman yg jual iga, terus bingung mau di buat apa, akhir nya di buat jadi iga bakar aja. Bumbu nya simple dan cara masak nya mudah juga ga alot daging nya.

Iga Bakar Sederhana

Iseng beli dagangan teman yg jual iga, terus bingung mau di buat apa, akhir nya di buat jadi iga bakar aja. Bumbu nya simple dan cara masak nya mudah juga ga alot daging nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 porsi
  1. 500 grIga
  2. Bumbu Marinasi :
  3. 1 sachetsaos tiram (saya merk saori)
  4. 2 SDMkecap
  5. 1 SDTgaram
  6. Bumbu Ungkep :
  7. 1 SiungBawang Putih
  8. 4 SiungBawang Merah
  9. Cabai Rawit (Optional)
  10. 4 SDTgaram
  11. 4 SDMMinyak goreng
  12. 500 mlAir
  13. Bumbu Oles :
  14. 2 SDMMentega
  15. Kecap Manis Secukup nya
  16. 1/2 SDTLada
  17. Bubuk Cabai (Opsional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Satukan bahan marinasi, lalu marinasi iga yang sudah di cuci bersih

  2. 2

    Bumbu ungkep :
    Haluskan rangkaian bumbu ungkep (bawang putih + bawang merah + garam + cabai) lalu di tumis dengan minyak goreng sampai harum dan berwarna kecoklatan, lalu tuang air sebanyak 500 ml.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan iga yang telah di marinasi, masak selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor dan diamkan dalam kondisi panci tertutup selama 30 menit, lalu nyalakan kembali api masak dengan api kecil sampai air berkurang setengah nya.

  4. 4

    Tiriskan iga, siapkan bumbu oles (kecap + mentega + lada + bubuk cabai) dan alat bakar.

  5. 5

    Oleskan iga dengan bahan oles, letakkan di atas alat bakar dan di bolak balik sambil terus di oles sampai bumbu mengering. Iga bakar siap dihidang kan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira
Ira @mami_acin
pada

Komentar

Resep Serupa