Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes. Luego bate los huevos y agrega en forma de lluvia el azúcar
- 2
Seguidamente agrega si querés la esencia y el aceite. Mezclar muy bien con un tenedor. Luego agregar los 200 gr de harina leudante
- 3
Agregamos la taza y media de zanahoria rallada y mezclamos muy bien integrando todo. Seguido agregamos las cucharas de queso crema y la canela
- 4
Enmantecamos y enharinamos una budinera (en mi caso usé una circular), y volcamos la mezcla en el molde
- 5
Llevamos al horno (180°) por 35 minutos aproximadamente.
Acordate de pincharlo con un palillo o cuchillo, si sale limpio ya está. Esto realizalo luego de los 30 minutos ya que sino el budín de hundirá.
- 6
Finalmente lo sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos. Listo para comer con unos mates a la tarde
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