Gulai Ikan Kakap Merah

Hirim Tobing
Hirim Tobing @Hirim_Kitchen
Indonesia

Masakin requestan kakak 😁 senang banget dia, sampai di pamerin masakan ini ke koleganya 🐟 manis, gurih, dan pedasnya pas 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. Bumbu Halus
  2. 10 buahcabai rawit merah
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 buahkemiri
  6. 1 ruas jarikencur
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. Bahan Tambahan
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. 1 buahtomat
  13. 5 buahcabai rawit merah utuh
  14. 1 tangkaidaun bawang
  15. 350 mlsantan cair (santan + air)
  16. 1 sdmsantan kental
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 2 sdtgaram
  19. 1/4 sdtlada putih
  20. Minyak untuk menumis
  21. 1 ekor ikan kakap merah

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Blender halus bumbu, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk sampai harum.

  2. 2

    Tuang santan cair, masak sampai mendidih, masukkan ikan kakap yang telah di bersihkan, masak sampai mendidih. Balik ikan hanya 1x saja, agar ikan tidak hancur.

  3. 3

    Beri perasan jeruk nipis, garam, gula pasir, lada putih, koreksi rasa. Masukkan tomat, masak sampai ikan matang dan kuah menyusut sedikit.

  4. 4

    Masukkan santan kental, 5 buah cabai rawit utuh. Masak selama 2 menit. Taburi daun bawang. Matikan api. Siap disajikan

  5. 5

    Gulai Ikan Kakap Merah siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hirim Tobing
Hirim Tobing @Hirim_Kitchen
pada
Indonesia
Konten masak cek di Youtube & Instagram @hirim_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa