Ayam woku

Holiah
Holiah @Dapur_tehholi

Ayam woku biasanya identik dengan kemangi,tapi di sini aku nggk pake,selain nggk ada tuan rumah juga kurang suka sama kemangi.

Dan sengaja kuah nya di banyakin

Ayam woku

Ayam woku biasanya identik dengan kemangi,tapi di sini aku nggk pake,selain nggk ada tuan rumah juga kurang suka sama kemangi.

Dan sengaja kuah nya di banyakin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam,potong beberapa bagian
  2. 2 batangserai,geprek
  3. 5 lembardaun jeruk,iris /utuh
  4. 1 buahtomat,potong potong
  5. 1 lembardaun kunyit (opsional)
  6. 2 batangdaun bawang,potong potong
  7. Secukupnyadaun kemangi (aku skip)
  8. 1/2 buahkecil jeruk nipis,ambil airnya
  9. Secukupnyacabe rawit utuh
  10. Secukupnyaair
  11. sesuai seleraGula,garam,kaldu bubuk
  12. Secukupnyaminyak
  13. bumbu halus
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 buahkemiri (opsional)
  17. 3 cmkunyit/secukupnya
  18. 2 cmjahe
  19. 4 buahcabe merah/sesuai selera
  20. Secukupnyacabe rawit/sesuai selera
  21. 1 batangserai,ambil putihnya potong potong

Cara Membuat

  1. 1

    Blender/cincang setengah halus semua bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu,daun jeruk dan serai geprek sampai matang dan wangi

  3. 3

    Masukan tomat,masak sampai layu

  4. 4

    Masukan ayam,aduk rata

  5. 5

    Tambahkan air,bumbui garam,gula,kaldu bubuk

  6. 6

    Masukan daun pandan,daun kunyit,cabe rawit uruh,masak hingga bumbu meresap dan ayam matang

  7. 7

    Sesaat sebelum di angkat masukan daun bawang,kemangi dan perasan jeruk nipis,aduk sampai semua nya rata

  8. 8

    Ayam woku siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Holiah
Holiah @Dapur_tehholi
pada
Aku seorang ART yang semua kerjaan aku kerjakan,termasuk masak,aku paling suka kalo tentang masak dan anaknya dapur banget.karna berasal dari kampung yang dimana lingkungan kampung anak gadis harus bisa masak ,dari kecil sudah di ajarkan masak,jadi di kasih tugas masak itu bukan suatu hal yang memberatkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa