Doce de coco

Roberto Machado
Roberto Machado @RobertoMachado

Nada mais gostoso que um docinho de coco fresco. 🥥

Doce de coco

Nada mais gostoso que um docinho de coco fresco. 🥥

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Ingredientes

50 docinhos
  1. 400 gramascoco fresco
  2. 1 xícaraaçúcar
  3. 1 xícaraágua filtrada
  4. 1 lataleite condensado
  5. Cravo da Índia
  6. 1 pitadasal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Primero vamos preparar o coco, tire a água e, em seguida rale ou triture no processador, reserve.

  2. 2

    Em uma panela coloque a água, o açúcar e o cravo da Índia, dissolva o açúcar e leve a panela ao fogo baixo até formar uma calda grossa. Coloque o coco e vá mexendo de vez em quando até secar a água, adicione o leite condensado e a pitada de sal, vá misturando o doce até desgrudar do fundo da panela.

  3. 3

    Ponha o doce em um refratário e deixe-o esfriar ao ponto de poder colocar na mão e enrolar sem dificuldade, quanto mais frio melhor pra enrolar, passe óleo nas palmas das mãos para o doce não grudar. Envolva os docinhos em açúcar cristal, coloque em forminhas decorando com um cravo da Índia.

  4. 4

    Se preferir pode apreciar o doce comendo de colher, fica muito cremoso...

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Roberto Machado
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Apaixonado pelo preparo de pães & massas!Instagram: @robertocarlosmachadodahttps://www.facebook.com/profile.php?id=100028814225219
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