Ayam bumbu cabe hejo ibuk

2 orang berencana membuat resep ini
Selly Dwi Oktari
Selly Dwi Oktari @oktaaselly
West Kalimantan

Selain rajin masak mpasi ibuk juga harus semakin rajin masakin suami, biar anak dan suami selalu nagih masakan ibuk.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

±90 menit
  1. Bahan ayam ungkep
  2. 15 potongayam
  3. 4 sdmbawang merah halus
  4. 3 sdmbawang putih halus
  5. 2 sdmkunyit bubuk
  6. 1 sdmlada bubuk
  7. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 batangsereh
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 500 mlair matang
  14. Bahan ayam bumbu cabe hejo
  15. 4 sdmbumbu cabe hejo (resep sebelumnya)
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. 2 sdmgula merah sisir
  18. 1 sdtkaldu ayam
  19. Secukupnyagaram
  20. 150 mlair
  21. 3 lembardaun dalam
  22. 1 ruaslengkuas
  23. 1 batangsereh

Cara Membuat

±90 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan panci, kemudian masukan bahan ayam ungkep kedalam panci tersebut. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. (±45 menit)

  3. 3

    Siapkan penggorengan. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam yang sudah diungkep tadi hingga agak kecokelatan warnanya, kemudian tiriskan.

  4. 4

    Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Kemudian masukan 4 sdm bumbu cabe hejo nya. Tumis sebentar kemudian masukan daun salam, sereh yang sudah digeprek, dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak sebentar hingga bumbu matang dan bau langu dari bumbunya hilang. Tambahkan air, garam secukupnya, gula merah dan kaldu ayam. Aduk merata.

  5. 5

    Setelah bumbu cabe hejonya matang masukan ayam yang sudah digoreng kemudian aduk merata. Angkat dan sajikan bersama nasi putih dan sayur asem (resep sayur asem bisa cek di postingan ibuk sebelum sebelumnya yaa).

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Selly Dwi Oktari
Selly Dwi Oktari @oktaaselly
pada
West Kalimantan

Resep Serupa