सबसे पहले आलू और मटर उबाल लेंगे जब आलू उबाल जाए तो आलू और मटर को छील लेंगे ।

टमाटर काट ले और हरी मिर्च हरी धनिया भी काट कर रख लेंगे

उसके बाद कढ़ाई गैस पे रखेगे ओर जब कढ़ाई गर्म हो जाये तब उसमें घी डाल देंगे जब घी गर्म हो जाये तब उसमे हींग और जीरा डालें फिर उसके बाद हरी मिर्च डालें

फिर उसमें कटे हुए टमाटर डालें और थोड़ा सा नमक डाल दें और जब टमाटर गल जाए तब उसमें आलू और मटर डाल देंगे और फिर अच्छे से चलायेगे ।