Mantequillas Una 💣 💣

Flavia Elizalde
Flavia Elizalde @fla_elizalde
Montevideo

Son espectaculares!!!

Mantequillas Una 💣 💣

Son espectaculares!!!

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Ingredientes

  1. 500 gharina 0000
  2. 50 mlagua
  3. 100 mlleche (temperatura ambiente)
  4. 80 gazúcar
  5. 2huevo
  6. 20 glevadura seca
  7. Esencia de vainilla
  8. Ralladura de medio limón 🍋
  9. 60 gmanteca blanda
  10. Relleno
  11. Crema pastelera y dulce de leche
  12. Decoración
  13. Azúcar impalpable
  14. Almíbar

Paso a paso

  1. 1

    Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave

  2. 2

    Dejar leudar hasta que doble su volumen

  3. 3

    Armar los bollos deseados

  4. 4

    Dejar leudar nuevamente Hornear a horno moderado (medio)por unos 20 minutos aproximadamente

  5. 5

    Sacar del horno bañar con almíbar. Dejar enfriar, rellenar y espolvorear con azúcar impalpable

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flavia Elizalde
Flavia Elizalde @fla_elizalde
Montevideo
Todo lo que cocino es para mi bebé, él es mi inspiración.
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