सबसे पहले एक कटोरी में बेसन डाल कर पानी की सहायता से एक गाढ़ा घोल तैयार करते हैं ।आप इसे अच्छी तरह से फेट लें ।फिर उसमें नमक स्वाद के अनुसार हल्दी बारीक कटा हुआ प्याज़ टमाटर हरा मिचृ और अदरक डाल कर अच्छी तरह से मिला लें ।

एक तवा को गरम हो ने के लिए छोड़ दे और फिर जब तवा अच्छी तरह से गरम हो जाये तो उसमें एक चम्मच तेल डालकर फैला लें ।

फिर एक बची हुई रोटी को गरम तवा के उपर रख लें ।फिर उसमें चम्मच की सहायता से बेसन वाले घोल को डालकर अच्छी तरह से फैला लें ।थोड़ा सा तेल बीच में और किनारे में डाल कर पलट कर दुसरे तरफ भी लाल होने तक सेंक लें ।