Panqueque "japonés"

Natalia Abiuso Vidal
Natalia Abiuso Vidal @natalia7d9

Mi hija quería desayunar algo diferente, así que he estado haciendo en las vacaciones recetas que ella me pide.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2claras
  2. 2yemas
  3. 3 cdasazúcar
  4. 3 cdasharina colmadas
  5. 3 cdasleche entera
  6. 1 cdajugo de limón o vinagre

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bowl colocar las yemas, la leche y cernir la harina. Mezclar los ingredientes.

  2. 2

    Luego, en otro bowl colocar las claras, el jugo de limón o vinagre y batir. Agregar de a 1 cda el azúcar.

  3. 3

    Colocar de a poco las claras batidas a nieve con movimientos envolventes en la primer preparación.

  4. 4

    Colocar en bolsa y cortar punta. Llevar a sartén previamente calentada y aceitada. Colocar en forma de círculo e ir agregando capas arriba para dar volumen. Lleva 6 a 7 cdas la bolsa. Rinde 2 porciones grandes o 4 pequeñas.
    La receta original dice 4 minutos de cada lado. En mi hornalla se quemó ya a los 2 minutos y medio. El segundo salió mejor.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Natalia Abiuso Vidal

Recetas similares