Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 org
  1. DOUGH / Kulit Pizza :
  2. Air 115 ml (suhu ruangan)
  3. 10 grGula
  4. 4 grRagi instant (pastikan kondisi baik/aktif)
  5. 15 grOlive oil/minyak sayur
  6. 3 grGaram
  7. 200 grTepung Protein Tinggi/Serbaguna, saya pakai Cakra kembar
  8. TOPPING :
  9. Sosis merk apa aja (saya pakai Bernadi)
  10. Saos bolognise/ saos spageti merk apa saja, saya pakai delmonte
  11. Keju mozzarela 150-200 gr, saya pakai yg bentuk parut Anchor
  12. Herbs (saya pakai Parsley kering), boleh oregano dll

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    DOUGH :
    campur jadi satu, air + ragi + gula (aduk sebentar), tambahkan olive oil/minyak + garam (aduk rata), terakhir masukkan tepung terigu (aduk rata dgn spatula).

    Aduk dengan tangan jika perlu (aduk sek 3 menit saja). Jika adonan sudah tercampur dan tdk lengket di wadah.

    Diamkan/istirahatkan adonan 15 menit (tutup dgn serbet/kain/lap)

  2. 2

    Setelah 15 menit, ambil adonan dan lakukan seperti di gambar

    1. Tarik adonan diatas meja, ulangi slm tiga mnt,
    2. Banting-banting adonan slm tiga mnt,
    3. Yg terakhir bulatkan adonan). Dan simpan kembali dlm wadah,

    istirahatkan 40-60 menit atau sampai adonan mengembang 2x.

    Dan sambil menunggu, kita siapkan toppingnya, potong2 sosis sesuai selera.

  3. 3

    Setelah dough mengembang, bulatkan adonan dan bentuk bulat sesuai ukuran loyang menggunakan rolling pin, ketebalan adonan kira2 satu cm (saya pakai ukuran loyang diameter 26 cm).

    Setelah itu tusuk2 adonan dgn garpu.

    Di tahap ini nyalakan/panaskan oven 180 derajat api atas bawah atau suhu diatur sesuai oven masing2.

  4. 4

    Oleskan saos bolognise rata di permukaan kulit pizza tadi (banyaknya sesuai selera).

    Kemudian, taburkan keju mozarela parut secukupnya.

    Tata potongan sosis diatasnya dan taburi kembali dengan sisa keju mozarelanya.

    Terakhir, taburi secukupnya parsley.

  5. 5

    Masukkan pizza ke dalam oven, panggang hingga kurang lebih 20 menit hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lia
Lia @liamasakdirumah
pada
Jakarta
Happy tummy happy family 😄
Lebih banyak

Resep Serupa