Judul : semur bandeng

14 orang berencana membuat resep ini
Dion Alexander Nugroho
Dion Alexander Nugroho @dionmastercheflola

Semur bandeng merupakkan salah satu masakkan menyambut imlek .atau masakkan yg biasa di olah oleh masayarakat jawa ,betawi pada umumnya dan jg etnis tiongha yg ada didaerah jakarta dlm menyambut imlek

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
6 orang
  1. 4 kgbandeng (di potong 7 bagian)
  2. 8bawang merah
  3. 3bawang putih
  4. 8 buahcabe merah rawit
  5. 2keris pete
  6. 1/2 jari kelingkingJahe
  7. 1 buahkunyit sebesar jari kelingking
  8. Daun salam
  9. Daun jeruk
  10. 2 buahsereh di geprek
  11. 1/2 bijipala
  12. 1 buahGula merah
  13. secukupnyaKecap
  14. secukupnyaGula pasir
  15. Garam secukup nya
  16. Lengkuas di geprek
  17. secukupnyaKaldu royco
  18. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Potong bandeng menjadi 7/8 bagian lalu di goreng 1/ 2 matang

  2. 2

    Haluskan bumbu diulek / blender:bawang merah,bawang putih,gula merah jahe,kunyit

  3. 3

    Lalu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,sampai harum,lalu masukkan air secukupnya

  4. 4

    Lalu masukkan pete yang sudah dibersihkan atau dikupas,daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh dan terakhir bandeng yg sebelumnya tdi sdh digoreng 1/ matang,cabe rawit yg sebelumnya jg sdh di goreng.

  5. 5

    Lalu tambahkan kecap,gula pasir,garam secukupnya,kalau rasa sdh pas masakkan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dion Alexander Nugroho
Dion Alexander Nugroho @dionmastercheflola
pada
saya adalah bukan seorang ahli masak namun yg suka makan dan suka memasak
Lebih banyak

Resep Serupa