ট্রাইকালার সন্দেশ(Tricoloured sondesh recipe in Bengali)

প্রথমে একটা প্লেটে ছানার সাথে চিনি গুঁড়ো আর ছোট এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোকরে মেখে নিতে হবে

এবার ঐ ছানার মিশ্রন টা একটা ননস্টিক প্যানে দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে ওতে পাওডার দুধ দিয়ে মিডিয়াম ফ্লেমে নাড়তে থাকতে হবে

নাড়তে নাড়তে যখন মিশ্রন টা ডো ফর্মে এসে যাবে নামিয়ে নিয়ে একটা প্লেটে ঢেলে নিতে হবে

এবার একটু ঠান্ডা হলে ঐ মিশ্রন থেকে তিনটে সমান ভাগে ভাগ করে নিতে হবে

এবার একটা ভাগ সাদা রেখে দিয়ে বাকি দুটোর একটাতে সবুজ আর একটাতে কমলা ফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার প্রত্যেক টা ভাগ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে তারপর ইচ্ছেমতো শেপ দিয়ে সন্দেশ বানিয়ে নিয়ে ওপরে একটা করে কিশমিশ বসিয়ে দিয়ে কিছুক্ষন ফ্রীজে রেখে তারপর বের করে সার্ভ করতে হবে